Харчова алергія; годування дитини; дитина-алергік
Будь то арахіс, коров’яче молоко або полуниця, діти страждають від 8 до 10% харчовою алергією. Як розпізнати симптоми алергії? Чи можна їх уникнути або навіть вилікувати? І як можна щодня захищати від цього свого малюка? Оновлення щодо харчової алергії у дітей за 11 питань (та 11 відповідей).
1. Що таке харчова алергія ?
Харчова алергія - це "помилка" імунної системи. У травному тракті поживні речовини (особливо білки) проходять через слизову оболонку, потрапляючи в кров. Однак організм іноді може помилятися і помилково приймати ці білки за зловмисників, викликаючи тим самим непропорційну реакцію: це алергія.
2. Чи можу я запобігти харчовій алергії моєї дитини? (особливо під час вагітності)
Не зовсім. Апріорі, ваш раціон під час вагітності та годування груддю не впливає на алергію майбутньої дитини. Тоді кілька шкіл виступають проти, і незрозуміло, чи краще піддавати немовлят дуже рано алергенам чи навпаки якомога пізніше.
Чи неминуча харчова алергія у дітей неминуча? Трішки. Але те, що ми знаємо, це те, що годування груддю протягом перших 6 місяців зменшило б їх кількість.
3. Чи підходить гіпоалергенне молоко дітям з алергією? ?
Ні. Молоко з ГК запобігає ризику алергії, але не призначене для використання у дитини, яка має доведену алергію на коров’ячий білок або не переносить лактозу. Молоко HA спеціально розроблено для немовлят, які не годуються груддю * або з грудним вигодовуванням, у яких є алергічний ґрунт (наприклад, для батьків, які самі страждають алергією). Процес, який проходить молоко, дозволяє йому зменшити свою алергенну дію, зберігаючи свою харчову цінність.
У разі доведеної алергії певні продукти очевидно існують. Вони спеціально пристосовані до потреб найвимогливіших дітей.
4. Хто може бути алергіком ?
Оскільки не існує чарівного рецепту уникнення алергії, кожен може натрапити на них. Але оскільки ми не всі рівні, харчова алергія частіше зустрічається у людей із сімейною історією астми, сінної лихоманки, екземи чи інших алергій.
Їжа, яку без страху пропонувати дитині, яка не переносить глютен:
5. Які симптоми харчової алергії у дітей ?
Кропив'янка навколо рота або по всьому тілу, свербіж, біль у животі, нудота, діарея, нежить, біль у горлі, плаксиві очі, набряки (особливо на обличчі) ... симптоми різноманітні і виникають протягом декількох хвилин днів після прийому їжі. Ось чому ми рекомендуємо при урізноманітненні їжі дитини розподіляти нові продукти, щоб мати змогу дізнатися їх вплив.
Коли дитина реагує відразу після вживання їжі, легше запідозрити алергію. Особливо у (дуже рідкісних) випадках утрудненого дихання або непритомності. Там ми не ставимо питань, ми йдемо в травмпункт: це може бути анафілактичний шок, найсерйозніша форма алергії.
Але бувають і уповільнені реакції. І там воно загусає. Тим більше, що симптоми часто можна пояснити чимось іншим, крім харчової алергії. Словом, виявити алергію непросто.
6. Які харчові продукти є найбільш алергенними ?
В абсолютному вираженні всі продукти можуть викликати алергію, але насправді першими трьома алергенними продуктами у дітей є молоко (від 2 до 3% немовлят мають алергію на коров’яче молоко, згідно з роботою Монере-Ватрін у 2001 р.), Яйця та горіхи (включаючи знаменитий арахіс). Далі йде риба, екзотичні фрукти, бобові та пшеничне борошно.
Нарешті, також слід враховувати деякі добавки та консерванти, такі як патент блакитний (E131), еритрозин (E127), кохінеальний червоний A (E124), тартразин жовтий (E102) та всі консерванти від E222 до E227.
7. Я думаю, у моєї дитини алергія на їжу, що робити ?
Перший рефлекс: зверніться до свого звичайного лікаря. Якщо він погодиться з вами, що це алергія, він скерує вас до алерголога, який проведе аналізи шкіри та крові для визначення алергену. Потім мова піде про вилучення порушених продуктів та їх повторне введення (під наглядом лікаря), щоб перевірити, чи з’являється симптом знову. Це тоді, коли ви можете сказати, що ваша дитина має алергію на певну речовину.
Ага, і порада: уникайте тестів, які можна знайти в магазинах чи в Інтернеті. Краще завжди звертатися до лікаря.
8. Це правда, у моєї дитини алергія на один або кілька продуктів, що я змінюю у своєму житті?
Все залежить від рівня алергії: Іноді діти з алергією на яйця все ще можуть їсти тістечка, що містять яйця, у вареному вигляді та в обмежених кількостях. У той час як у дітей ясельного віку, які страждають алергією на арахіс, не буде терпіти крихти на язиці, інакше вони можуть спричинити сильний набряк. Отже, перший рефлекс: завжди дотримуйтесь порад лікаря.
Спочатку покупки можуть здатися складними, але ви швидко навчитесь читати ярлики та яких продуктів слід уникати. Як, наприклад, "сироватка", яка походить від молока, або відомі "сліди горіхів", що означає, що продукт містить арахіс. Щоб дізнатись про ці “зрадницькі” продукти, попросіть свого лікаря вичерпний перелік продуктів для заборони.
Також зауважте, що існує безліч асортиментів продуктів для алергіків, навіть у супермаркеті, за дуже доступними цінами.
Нарешті, певні ситуації, безсумнівно, вимагатимуть від вас зміни своїх звичок. Виїзди в ресторани або до друзів, на дні народження чи на свята: вам доведеться бути пильними і, перш за все, звичайно, пояснити своїй дитині причини обмежень у харчуванні та як поважати її дієту.
Деякі ідеї, щоб скрасити ваші тарілки
9. У моєї дитини алергія на їжу: чи може вона ходити до школи та їдальні? ?
Так ! Так само, як у розважальному центрі. Але за умови, що ви повідомите установу, яка буде знати, як реагувати на випадок алергічних симптомів, або уникайте пропонувати сир як закуску, якщо ваша дитина не витримує молока.
З боку їдальні рідко бувають ті, хто погоджується ризикнути забезпечити харчування дитині-алергіку, оскільки зараження алергенною їжею дуже важко контролювати. Тому дітям часто пропонують самостійно приймати їжу (у герметичній упаковці від свого імені). Це трохи обмежує, але перевага цього методу полягає в тому, що він на 100% знаходиться під вашим контролем і уникає якомога більше ризику, особливо якщо алергія дуже важка.
10. Харчова алергія назавжди ?
Це залежить ! Велика кількість дитячих харчових алергій зникає: 90% алергій на молоко та яйця зникає. Однак, якщо ваша дитина не витримує арахіс, у нього є лише 15% шансів "вилікуватися".
Деякі з них також можуть еволюціонувати та приймати нові форми (поліноз, астма тощо).
У будь-якому випадку, якщо у вашої дитини алергія, попросіть її/її спостерігати у алерголога, щоб регулярно перевіряти прогресування його симптомів.
11. Непереносимість їжі - це як алергія?
Ні, це зовсім інакше, оскільки непереносимість їжі не пов’язана з імунною системою. Організм не приймає їжу для зловмисника. Просто у нього виникають проблеми з перетравленням або засвоєнням цього. Раптом непереносимість призводить до появи газів, блювоти, діареї, головних болів ...
Якщо ви вважаєте, що ваша дитина страждає від харчової непереносимості, проконсультуйтеся з лікарем: він спробує визначити їжу, яка її порушує, а потім, як і у випадку з алергією, ви повинні дотримуватися певної дієти.
*Важливе повідомлення: ВООЗ рекомендує ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших 6 місяців. Зверніться за порадою до навченого медичного персоналу, якщо дитина потребує додаткової їжі або якщо ви не годуєте грудьми.