Харчова алергія (харчова алергія); Що таке харчова алергія

Що таке харчова алергія (харчова алергія)?

Дослідження показують, що 4,2% усіх дітей та 3,7% дорослих мають алергію на певні продукти. Однак частка людей, які вважають, що мають харчову алергію, не довівши її, в шість разів більша.

таке

Найчастіше у малюків виникає харчова алергія, особливо на молоко та курячий білок, а також на сою, пшеницю, арахіс та горіхи. Харчова алергія часто може переходити зі шкіри на слизові оболонки носа і, зрештою, в легені (за винятком риби та арахісу) протягом усього життя. Діти, які страждають алергією на певні компоненти їжі, часто згодом страждають від полінозу або астми. Алергічні симптоми у новонародженому та молодшому віці також можуть зменшуватися з роками або навіть зовсім зникати.

Харчова алергія у малюків та дітей принципово відрізняється від алергії у дорослих:

  • Діти реагують на речовини, які потрапляють в організм через травний тракт (кишкові алергени).
  • У підлітків та дорослих харчова алергія виникає лише після вже існуючої алергії на тригери, які вони всмоктують через дихальні шляхи (інгаляційні алергени). До них належать Б. з пилковими або пиловими кліщами. Алергени в їжі подібні до тих, які вдихаються, а потім викликають алергію, коли їжа потрапляє всередину. Ці харчові алергії є результатом "перехресної реактивності" між вдихуваними та проглоченими антигенами. Як результат, постраждалі страждають на алергію на пилок або вторинну харчову алергію і рідко на „чисту харчову алергію”.

Технічна підтримка: Dr. Моніка Нігаус