Харчова алергія в л; дитина
Полуниця, риба, арахіс, горіхи. Багато продуктів харчування можуть стати джерелом алергії у дітей. Симптоми, лікування. Підводимо підсумки.
Не так давно, як тільки ми заговорили про алергію, виділили лише пилок та кліщів. Сьогодні харчова алергія, здається, випереджає незводимий пилок і займає незавидну позицію громадського ворога № 1 ... Для вас один пріоритет: навчитися без зволікань виявляти симптоми цієї хвороби, виявляти та викорінити винних !
Алергени, які вони ?
Це дуже маленькі молекули, які ваша дитина ковтає або дихає, і які викликають реакцію в її організмі (почервоніння, сльозотеча, астма тощо). У разі харчової алергії найчастіше інкриміновані алергени надходять від арахісу, коров’ячого молока, сої, горіхів, яєць, пшениці, риби тощо.
Перша підказка - її шкіра !
Перед будь-яким діагнозом ваша роль батьків передбачає ретельне спостереження за тим, що здається вам «ненормальним» у реакціях вашої дитини. Симптоми з’являються на шкірі у 80% випадків, і саме поява почервоніння дозволяє визначити тип алергії.
Але іноді симптоми набувають і інших форм: утруднене дихання, астма, розлади травлення (діарея, блювота тощо), аж до анафілактичного шоку, алергічного шоку, результат якого може призвести до летального результату, якщо його не лікувати вчасно ...
Розпізнавати алергенні продукти
Кропітка робота.
Зберіть і ретельно запишіть у зошит, зарезервований для цієї мети, найдрібніші деталі, що передували цим симптомам (склад їжі, етикетки на упаковці тощо), це тепер ваша місія. І, не бійтеся смішних, навіть самих незначних деталей, коли прийде час, можливо, допоможе спеціалісту поставити діагноз. Пам'ятайте, цей натяк на гірчицю, щоб "приправити" страву, ця крапля олії для додання більше смаку ... "Вони", можливо, задіяні ... І так! Виявлення алергії означає проведення справжнього поліцейського розслідування ! Це вам вирішувати, щоб скласти файл розслідування, уникаючи фальшивих навійок ...
Що це за кнопки? Навіть якщо тільки лікар (або дерматолог) є майстром, коли справа доходить до діагностики, навчіться визначати шкірні розлади:
Екзема: Червоні бляшки.
Кропив'янка: маленькі гудзики, які "дуже сильно подряпають", шкіра місцями набрякла, білувата посередині, червоніша на контурах.
Набряки: губи або повіки різко набрякають.
Остерігайтеся алергенів «привидів» !
У Франції маркування промислових продуктів харчування не обов’язково визначає наявність можливих алергенів. Багато фахівців проводять кампанію за чітке та чітке маркування, щоб повідомити сім'ї, яким загрожує ризик, точного складу продукту.
Тим часом ось що вам потрібно знати:
• наявність добавок обов’язково потрібно згадувати на етикетках (арахіс у випічці, кондитерських виробах, шоколад, гіпозим яєчного білка, молочний казеїн, кіш, препарати флан, десерти, соус бешамель тощо)
• але інгредієнти лише згадані якщо їх відсоток у їжі перевищує 25% ! (соєвий білок у консервах, клейковина в борошні або крупах, таких як пшениця, жито, ячмінь, інгредієнти на основі мигдалю в пирогах, млинцях або франгіпанах, гірчиця в невеликих банках тощо). Очікуючи нових правил, єдина можливість дізнатись, чи містить продукт маскований алерген, залишається на даний момент зв’язатися з його виробником, який часто має службу споживання, яка може повідомити вас.
Ваш союзник: лікар
Роль лікаря
Він очолить a хронологічне опитування і при необхідності направити вас до спеціаліста для проведення алергологічної оцінки із проведенням шкірних тестів (які можна проводити дітям від шести місяців) та аналізу крові. Алерголог закінчить розслідування новим аналізом проведених тестів: якщо вони пояснять симптоми та підтвердять алергію, вона виграна, алерген-винуватець нарешті отримає ім’я. !
За винятком того, що діагноз іноді буває довгим і важким: лікар може відрізнити справжню алергію, яка включає імунний механізм, від простої непереносимості, яка проявляється, наприклад, поганим травленням або шлунковими проблемами.
Відсоток ризику побачити свою дитину з респіраторною або харчовою алергією:
Від 15 до 20% якщо в родині немає алергії
Від 33 до 48% коли у батька чи матері алергія
Від 50 до 60% якщо обидва батьки
Від 70 до 80% коли у обох однакова алергія
Чи слід видаляти винуватця їжі ?
Так ! І це принаймні півроку тому що це єдиний спосіб уникнути повторення. Але будьте обережні! Для дитини в повному розвитку елімінаційна дієта не повинна бути занадто суворою: це також питання уникнення недоліків та підтримання хорошого харчового балансу. Алергія ні в якому разі не повинна запобігати чи шкодити її зростанню !
Навіть для складної алергії (зокрема, на яйце та коров’яче молоко) у торгівлі існують замінники, дорогі, але відшкодовуються, якщо підтверджено підтвердження алергії.
Пізніше, можливо, буде розглядатися питання поступового повторного введення в їжу вашої дитини «несправної» їжі, завжди за допомогою фахівця ...