Харчова енергія; Необхідні ресурси EDEKA
Багато людей покладаються на харчові добавки з вітамінами, мінералами або навіть білком. Але чи це щось приносить? Ми пояснюємо, які засоби є доступними, і в яких випадках їх використання може бути корисним.
Дієтичні добавки: інформація та поради
Як правило, ви будете вживати всі поживні речовини, необхідні вашому організму, як частину добре збалансованої, свідомої дієти. Окрім макроелементів білка, вуглеводів та жиру, це в основному вітаміни та мінерали. У деяких випадках надходження їжі може бути недостатнім: тоді дієтичні добавки є варіантом. Це поживні концентрати, які доповнюють загальне харчування у формі таблеток, капсул або порошку. У Німеччині вони підпадають під дію харчового законодавства, і їх не можна рекламувати з конкретними заявами, пов’язаними з захворюваннями.
Кому потрібні харчові добавки?
Якщо в деяких життєвих ситуаціях існує підвищена потреба у життєво важливих речовинах, може бути вказано прийом на додаток до звичайної їжі. Наприклад, коли мова заходить про харчування під час вагітності, важливо забезпечити достатнє споживання фолієвої кислоти, йоду та ненасичених жирних кислот. Ті, хто займається інтенсивним спортом, мають підвищену потребу в білках. Зокрема, для сильних спортсменів білкові коктейлі можуть бути корисними для нарощування м’язів. Веганські спортсмени повинні інформуватися про джерела рослинного білка, такі як гороховий білок. При збалансованому спортивному харчуванні переконайтеся, що є достатня кількість мінералів, таких як магній, калій, залізо та цинк. Люди похилого віку часто мають підвищену потребу в омега-3 жирних кислотах, вітаміні D і кальції. Тому дієта в літньому віці повинна забезпечувати достатній запас цих поживних речовин. Найкраще обговорити зі своїм терапевтом, чи потрібні тут харчові добавки чи ні. Це також стосується хвороб або харчової алергії, які вимагають окремого надходження життєво важливих речовин.
Все залежить від дози: Коли харчові добавки можуть завдати шкоди
Незважаючи на те, що вегани не можуть уникнути прийому вітаміну В12, оскільки він міститься лише у тваринній їжі, здорові люди, які їдять змішане, не виграють від цього. Деякі вітаміни приносять більше шкоди, ніж користі, якщо їх передозувати. Так званий гіпервітаміноз в першу чергу впливає на жиророзчинні вітаміни A, D і E - докладніше про це ви можете прочитати в нашій статті експерта "Чи може занадто багато вітамінів бути нездоровим?"