Харчова енергія; Розуміння ресурсів Ern; підказки; AXA
Беззаперечним лідером є магній, за ним ідуть інші мінерали та полівітамінні добавки. Виробники дієтичних добавок можуть сподіватися на постійне зростання. У 2014 році було продано 136 мільйонів упаковок; більшість користувачів самостійно призначали препарати без рекомендацій лікаря. Думки про користь харчових добавок дуже різні. У PLUS тепер у вас є можливість почути визнаного експерта.
Хороший бізнес можна зробити за допомогою інформації про здоров’я німців. Кожен третій німець використовує дієтичні добавки, такі як вітамінні препарати, рослинні екстракти або капсули з омега-3 жирними кислотами, і витрачає на них до 300 євро на рік, як показує поточне опитування Forsa. Щорічний обсяг продажів галузі в Європі становить близько шести мільярдів євро, чотири мільярди з яких лише у Німеччині.
Виробники дієтичних добавок попереджають про загрозливий дефіцит життєво важливих речовин та рекламують із загальними обіцянками щодо здоров’я. Однак вони не є науково доведеними. Оскільки дієтичні добавки - це не ліки, а продукти, їх ефективність не обов’язково повинна бути доведена в ході досліджень. Багато людей клянуться впливом енергетичних добавок на здоров'я, особливо спортсмени почуваються в безпеці завдяки енергетичним концентратам. Багато медичних працівників виступають проти того, що дієтичні добавки є зайвими, і неодноразово висловлюється думка, що надлишок життєво важливих речовин може мати навіть небезпечні наслідки аж до підвищеного ризику раку. То хто правий? Таблетки та порошки є другом чи ворогом?
"Якщо тобі це добре, візьми це".
Ми просимо професора доктора мед. Стефан Мартін, який як дослідник і діабетолог, головний лікар та директор Західнонімецького центру діабету та здоров’я, інтенсивно займається харчуванням і відомий тим, що критично ставить під сумнів встановлені рекомендації та доктринальні думки.
Професор Мартін, для кого рекомендується цілеспрямований прийом харчових добавок? Хіба ми не маємо достатньої кількості вітамінів та мінералів при збалансованому харчуванні?
Професор доктор Мартін: Зараз ми говоримо про дієтичні добавки як про «додатковий дохід»; Що ми приймаємо, тому що ми очікуємо від нього поліпшення фізичної форми - саме так, як цього хоче реклама. Дієтичні добавки - це зовсім інша справа як терапія захворювання; наприклад, коли ми використовуємо залізо у разі втрати крові або коли використовуємо білкові добавки, щоб побудувати міст до нових харчових звичок для людей із зайвою вагою. Я особисто не рекомендую дієтичні добавки здоровим людям. Якщо ми збалансовано харчуємось, про нас добре дбають. Проблема полягає в тому, щоб визначити, скільки вітаміну Е ми повинні споживати, щоб досягти ефекту. Надійних знахідок немає.
Чи є рекомендації щодо цільових харчових добавок під час занять спортом? На додаток до «справжніх» харчових добавок для силових спортсменів існує також багато популярних препаратів з мікроелементами. Чи рекомендовані ці "легші" варіанти для спортсменів-рекреаторів?
Професор доктор Мартін: Навіть спортсменам не потрібні спеціальні харчові добавки, якщо вони добре харчуються. Можливо, ви зможете нагодувати себе білковим порошком під час інтенсивних силових тренувань. Але і тут ми маємо “конфлікт інтересів”. За спортом стоїть великий ринок, на якому слід здійснити багато продажів. З медичної точки зору, я не бачу необхідності прийому добавок у фізичних вправах. Це стосується як професійних добавок, так і популярних коктейлів з мікроелементів, які зазнають величезного рекламного тиску на ринку.
Чи існують типові "міфи", що стосується харчових добавок?
Професор доктор Мартін: Можливо, це менше міфів, ніж тенденцій, які постійно з’являються. На даний момент це вітамін D як захист від серцевого нападу. Ми всі виробляємо вітамін у власному організмі, коли ми піддаємося сонячному світлу, тому, якщо ми достатньо вправляємось на свіжому повітрі. Знамениті жирні кислоти омега-3, які пропонуються у формі таблеток, також популярні. На жаль, дослідження Origin показало, що немає різниці між користувачами та не-користувачами. Вітамін С став легендою у зв'язку з Лінусом Полінгом. Значення вітамінів у харчуванні систематично зростало в громадських місцях. Але немає доказів нічого, що заявляється.
Які побічні ефекти або ризики прийому харчових добавок? Як організм справляється із передозуванням вітамінів, мінералів та білків?
Професор доктор Мартін: В основному надлишки вітамінів, мінералів і білків просто виводяться з організму. Тож це марно, але і не шкодить. Я кажу своїм пацієнтам: якщо це добре для вас, тоді прийміть це. Деякі люди просто почуваються продуктивнішими, коли щось приймають - цілком може бути ефект плацебо, який я не хочу применшувати. Але за цей добробут потрібно платити з власної кишені - і треба сказати, що дорогі марки не обов’язково кращі за дешеві.
ПЛЮС для клієнтів AXA
Добре захищений для занять спортом
Страхування від нещасних випадків від AXA адаптоване до активного життя та пропонує комплексний захист від наслідків аварій. Ви не лише фінансово забезпечені, але й можете розраховувати на те, що партнер, як рука, повернеться до звичного життя після серйозних аварій. Прочитайте все про переваги управління реабілітацією та дізнайтеся про переваги страхування від нещасних випадків.
Тепер ви можете насолоджуватися своїм активним життям, добре захищеним!
Особливий ризик є у конкурентних спортсменів: Ніхто не думає про мимовільне вживання допінгів, що продаються без рецепта. Однак існують, очевидно, нешкідливі речовини, які підпадають під термін "допінг"?
Професор доктор Мартін: Дослідження Німецького спортивного університету в Кельні показало, що все більше харчових добавок містять проблемні стимулятори, які не зафіксовані на упаковці. У Німеччині близько одинадцяти відсотків досліджуваних харчових добавок містили заборонені анаболічні стероїди. Так званий «Кельнський список» усіх перевірених дієтичних добавок застерігає від зарубіжних препаратів та пропозицій в Інтернеті.
Існує природний аналог штучних добавок?
Професор доктор Мартін: Їжте з розумом! Сюди також входять правильні жири. Заява про те, що частка жирів у раціоні не повинна перевищувати 30 відсотків, була зроблена в 1977 році в США комісією експертів. Але наукового підґрунтя для цього емпіричного правила немає. Дослідження PREDIMED, з іншого боку, показало, що середземноморська дієта з 1 літром оливкової олії на тиждень для всієї родини або з 30 грамами горіхів на день протидіє серцево-судинному ризику набагато краще, ніж нежирна дієта. Якщо ви дотримуєтесь цього, вам не потрібен синтетичний омега-3.
Професор доктор Мартіне, дякую за цікаву інформацію.