Харчова етикетка - поради щодо її читання Balanuca Daniela - Cabinet Nutritie-Dietetica
Харчова етикетка - поради щодо її читання
Їжа НЕ вибирається навмання або залежно від кольору упаковки, ціни на продукт або рекомендації друга.
Якщо ми хочемо скласти здорове меню, ми повинні зробити правильний кулінарний вибір! ЯК? . правильно читати етикетки на продуктах, дотримуючись 3 простих кроків, з благотворними наслідками для організму та здоров’я!
ПЕРІОД ТРИМАННЯ - читання з упаковки або запит цієї інформації у продавців в районах з готовими або напівфабрикатами; якщо термін придатності перевищений, інша інформація нас більше не цікавить! Це відповідає словам "діє до. ”Або“ споживати бажано до. ". На жаль, більшу частину часу, на жаль, цю інформацію важко знайти або загубити серед інших написів на упаковці, але, враховуючи важливість цієї інформації, ми не купуватимемо жодного товару, доки не переконаємося, що це нормально. Не купуйте їжу зі зміненим/відбитком строку придатності, крім вихідних даних! Для заморожених продуктів рекомендується уважно читати умови зберігання та дату заморозки продукту.
Склад харчового продукту - ретельне вивчення переліку інгредієнтів; правильний напис передбачає порядок спадання інгредієнтів, усіх інгредієнтів, добавок та ароматизаторів, харчових алергенів. Таким чином, ми дійсно будемо знати, що ми споживаємо, не обдурившись винахідливістю виробників, які зазвичай ставлять це ім’я великими літерами на лицьовій стороні упаковки: КОЧКА ЛЮЧИНА КАЧКИ, і в списку інгредієнтів ми виявляємо, що лише 15% качиної печінки від цього продукт, а решта інші види м’яса! Намагайтеся вибирати продукти, перелік добавок яких є якомога коротшим, і якщо ви знаєте, що схильні до харчових алергічних реакцій або якщо у вас діагностується харчова непереносимість (глютен, лактоза тощо), уважно прочитайте список алергенів. Найпоширенішими продуктами харчування з потенційним алергеном і досить вживаними є: соя, арахіс, горіхи, кунжут, пшениця, яйце, молоко, риба, молюски, гірчиця, селера і виділені жирним шрифтом, щоб їх було легше виявити споживачеві.
ЧИТАННЯ ПОЖИВНОЇ ЕТИКЕТКИ - важливий крок, щоб уникати їжі з високим вмістом жиру, цукру, солі. На етикетці поживної речовини також має бути вказано вміст енергії та поживних речовин, який зазвичай становить 100 г/мл; зрідка цей вміст деталізується та по порції! Залежно від складності маркування харчових продуктів, увага покупця буде спрямована на вміст жирів, холестерину, білків, харчових волокон, вітамінів та мінералів.
Якою б спокусливою не була красива кольорова упаковка або БЕЗКОШТОВНІ акції 3 + 1, намагайтеся уникати придбання продуктів, на етикетках яких не знайдеться мінімальна інформація, необхідна для впевненості у тому, що ви споживаєте з точки зору харчування та енергії.!