Харчова піраміда для дітей 0-6 років
З урізноманітненням харчування матерів турбує поняття правильної порції їжі для маленької дитини. Чи даю я йому занадто багато фруктів і занадто мало м'яса? Хіба моя дитина не їсть занадто багато хліба? Є питання, відповіді на які є у харчовій піраміді для дітей, неквапливо пояснюючись у книзі «Здоров’я на смак як дієтолог Михаела Біліч», а також на американському веб-сайті www.choosemyplate.gov, який належить Міністерству сільського господарства США (USDA).
Що таке харчова піраміда?
| У цей відповідальний період еволюції харчування дітей повинно містити: | з уникненням |
| Повільні вуглеводи (крупи, борошно, овочі, фрукти) | швидкі вуглеводи (цукор) |
| Мононенасичені та поліненасичені жири (олії, жирна риба, жирні фрукти) | насичені жири (жирне м’ясо, ковбаси) |
| Високоякісний білок (нежирне м’ясо, риба, яйця) | |
| Мало молока та молочних продуктів, | концентровані сири (сир, плавлений сир) |
| Джерело: книга "Здоров’я на смак" | автор: д-р Михаела Біліч, дієтолог |
Пояснення харчової піраміди для дітей (2-6 років)
Порада дієтолога: До 4 років кишечник дитини розвинений не повністю, тому його раціон не повинен містити продуктів з високим вмістом клітковини (цільні зерна, коричневий рис), оскільки вони можуть викликати діарею.
1 порція = 2 скибочки хліба/булочка/150 г вареної пасти або рису/50 г пластівців для сніданку або 75 г мюслі
Група 2 (зелена): Овочі - 3 порції
Пофарбуйте тарілку смачними овочами: від темно-зеленого для брокколі та шпинату, до яскраво-помаранчевої моркви та солодкої картоплі.
1 порція = 75 г варених овочів/150 г салату
Це десерти природи! Солодке і смачне! Переконайтеся, що сік, який ви п’єте, є 100% натуральним.
1 порція = середній фрукт (банан, яблуко або груша)/два невеликих фрукти, такі як ківі, сливи/5-6 чайних ложок родзинок, вишні, малини/40 г сухофруктів, таких як абрикоси, інжир, сливи/75 г консервованих плодів
Молоко є джерелом кальцію. Вам потрібен кальцій, щоб мати міцні кістки! Подивіться на етикетці, щоб молоко або йогурт мали якомога менше жиру!
1 порція = 150 мл молока/200 г йогурту/40 г сиру
Вибирайте пісну курку, індичку або рибу! Попросіть приготувати, в духовці або на грилі. Не смажена! Не забувайте про горіхи, насіння та квасолю, адже вони також є джерелом білка!
1 порція = 65-100 г вареного м'яса (курка, індичка)/80-100 г риби/2 маленьких яйця/75 г вареної квасолі/50 г горіхів, фундук/35 г кунжуту, соняшник
Жири (жовті) - випадкові
Вони не входять до групи продуктів харчування, але деякі з них необхідні організму. Для вживання рекомендується вживати жири з риби, горіхів, а також для олій, переважно, кукурудзяні, соєві або ріпакові.