Харчова шкала - ваш найкращий дієтичний інструмент 2020
Зміст:
Катерина Мінаєва/iStock
Коли ви сидите на дієті, ви побачите розмір порцій і калорій. Чудовим способом бути чесним є використання харчової ваги. Чому? Оскільки багато людей зазвичай їдять порції, які набагато перевищують рекомендовану кількість. Харчова вага вчить вас контролювати порції і не дає їсти більше, ніж запланували.
"Я безумовно пропагую харчові ваги", - каже Ліз Вайнанді, лікар, лікар, лікар-дієтолог, що займається програмою нехірургічного схуднення в Медичному центрі університету штату Огайо в Коламбусі.
Харчова вага може бути використана для будь-якої їжі або дієти, яка вказує розмір порції в унціях. Національне опитування понад 6000 дорослих показало, що люди, які вимірювали свій раціон, успішніше втрачали та підтримували вагу, ніж ті, хто цього не робив.
Харчова шкала: як це працює
Починаючи дієту, вимірювання їжі є важливою частиною вивчення правильних розмірів порцій. Харчова вага говорить вам, що частина, яку ви вважали чотирма унціями, насправді може важити вісім унцій. Ось така помилка може зірвати ваш раціон.
Вайнанді підкреслює, що харчова вага - лише один із засобів вимірювання, який вам знадобиться; Мірні чашки та ложки також є важливими дієтичними інструментами. Харчові ваги найкраще підходять для м’яса, яке повинно важити 3 унції на порцію, а сир 1,5 унції на порцію. Чашки найкраще підходять для варених макаронних виробів або рису - одна порція - 1/2 склянки - та фруктів та овочів.
Загалом, ви будете вимірювати свою їжу після її приготування. Однак харчові ваги також можуть бути корисними при приготуванні страв, використовуючи схеми їжі або рецепти з певними інгредієнтами.
Харчові ваги: розрахуйте розмір порцій під час їжі
Під час їжі ви можете взяти з собою мірні чашки та ваги, але це громіздкий спосіб подорожей. Вайнанді воліє навчати дієтологів наочному порівнянню, яке може допомогти їм визначити розмір порцій на тарілці.
Наприклад, порція м’яса має розмір приблизно в колоду карт, а порція макаронних виробів повинна поміститися на долоні.
"Я справді зосереджуюся на цих [зображеннях], тому що люди можуть уявити їх, коли вони на вулиці", - каже Вейнанді.
Якщо ви часто використовуєте харчові ваги вдома, ви поступово звикнете до зовнішнього вигляду правильних розмірів порцій. Дані показують, що правильний розмір порції допомагає людям приймати кращі рішення і в ресторанах.
Харчова шкала: найкращий вибір
Харчові ваги варіюються від маленької пластикової чаші на невеликій пластиковій основі до старомодних металевих ваг з вагами та мірами до дорогих програмованих цифрових ваг, які можуть дати повну інформацію про харчові продукти для будь-якого розміру порції. Найкраща харчова шкала для вас:
- Це у вашому бюджеті
- Має цифри, які ви легко читаєте
- Має чашку або миску, достатньо велику, щоб зважити їжу
- легко чистити і зберігати
"Я думаю, що люди виходять і купують один, а потім він опиняється в шафі", - каже Вейнанді. "Я зазвичай рекомендую лише один з дешевих видів. Це не так, якби ви вимірювали їжу для будь-якого типу експериментів".
Якщо ви виявите, що вимірювання їжі вам підходить, можливо, ви захочете придбати дорожчу модель. "Деякі люди дуже люблять бути дуже точними з харчовими вагами", - каже вона.
Використання харчової ваги може допомогти вам дізнатись про правильний розмір порцій навіть після того, як ви зрештою припините їх вживати, що є гарною інвестицією у ваш довгостроковий план схуднення та управління вагою.