Харчова терапія від UTB GmbH
Компактний підручник на основі фактичних даних
від UTB GmbH
Як і в усіх медичних спеціальностях, орієнтовані на рекомендації терапії та структуровані процедури все частіше знаходять свій шлях до харчової медицини. Водночас, їжа та пиття - це також дії, які формуються не лише через медичні потреби, а й від індивідуальних потреб, звичок та соціального середовища. У цьому компактному підручнику враховано обидві сторони дієтологічної терапії. Він базується на даних США Академія харчування та дієтології розробила Процес харчування (NCP), а також Харчовий Терапевтичний Процес (ETP), розроблений в Бернському Університеті Прикладних Наук і займається найважливішими харчовими терапевтичними показаннями. Книга орієнтована на студентів магістрантів у галузі дієтології та дієтології, дієтології та дієтології. Це дає дієтологам компактний систематичний огляд окремих тем.
Книга (коробка)
ВІДРАЗУ ДОСТУПНИЙ (в наявності)
- Додати до списку покупок
- У списку бажань
- Надіслати електронного листа другові
Опис продукту
Як і в усіх медичних спеціальностях, орієнтовані на рекомендації терапії та структуровані процедури все частіше знаходять свій шлях до харчової медицини. Водночас, їжа та пиття - це також дії, які формуються не лише через медичні потреби, а й від індивідуальних потреб, звичок та соціального середовища. У цьому компактному підручнику враховано обидві сторони дієтологічної терапії. Він базується на даних США Академія харчування та дієтології розробила процес догляду за харчуванням (NCP), а також харчовий терапевтичний процес (ETP), розроблений в Бернському університеті прикладних наук і займається найважливішими показаннями до дієтології.
Книга орієнтована на студентів магістрантів з питань дієтології та дієтології, дієтології та дієтології. Це дає дієтологам компактний систематичний огляд окремих тем.
Зміст
Частина I - Процес харчування
1 Харчовий процес 13
Адріан Руфенер, Сандра Йент, Андреа Рдсс-Хунзікер,
Луїза Поллард-Ліхтштейнер, Пітер Якобс, Ірена Ціммерманн
1.1 Харчова оцінка 14
1.2 Дієтологія харчування 16
1.3 Планування харчової терапії 17
1.4 Дієтологічна терапія 19
1.5 Послідовність харчування та її оцінка 20
1.6 Завершення дієтичної терапії 21
2 Доказова практика 23
3 Міжпрофесійна співпраця 27
4 Етика в харчовій терапії 29
Частина II - Харчові показання
1 Серцево-судинні захворювання 35
1.1 Порушення мозкового кровообігу 35
1.2 Артеріальна гіпертензія 42
2 Хвороби ендокринної системи 52
2.1 Цукровий діабет 52
3 Хвороби травного тракту 63
3.1 Карієс зубів раннього дитинства 63
3.2 Дисфагія 68
3.3 Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба 76
3.4 Гострий та хронічний панкреатит 82
3.5 Холелітіаз 91
3.6 Несиміляція вуглеводів 95
3.7 целіакія 104
3.8 Запальна хвороба кишечника 115
3.9 Дивертикулярна хвороба/дивертикуліт 126
3.10 Хронічний запор 134
3.11 Синдром подразненого кишечника 141
3.12 Муковісцидоз 150
Джулія Айзенблдтер, Пальма Барбел
4 Гіпотрофія 158
4.1 Основні знання про недоїдання 158
4.2 Остеопороз 167
4.3 Залізодефіцитна анемія 175
4.4 Харчування та загоєння ран 181
5 Хвороби печінки 188
5.1 Цироз печінки 188
6 Хвороби ниркової системи 197
6.1 Камені в нирках 197
7 Хвороби легенів 202
7.1 Хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ) 202
8 Порушення обміну речовин 212
8.1 Дисліпідемія 212
8.2 Фенілкетонурія 227
9 Онкологічні захворювання 237
10 Імунологічні хвороби 252
10.1 Харчова алергія 252
Джулія Айзенблаттер, Даніель Джанеллі
10.2 Ревматоїдний артрит 269
11 Порушення харчування 275
Частина III - Дієти
1 Оральне харчування 293
2 пероральні харчові добавки 297
3 Клінічне харчування 302
3.1 Основи годування ентеральною трубкою 302
3.2 Періопераційна дієтотерапія 313
3.3 Основи дієтичної терапії розчинами для парентеральної інфузії 323
3.4 Штучне харчування в амбулаторному секторі 332
Частина IV - Додаток
1 Методи обстеження харчування 343
2 Визначення енергетичних потреб 349
3 Інструменти скринінгу для оцінки харчового стану 359
4 криві зростання 376
5 продуктів для ентерального харчування 377
6 продуктів для парентерального харчування 401