Харчова залежність Жадібність їжі - між помірністю і надмірністю
Приблизний час читання: 8 хвилин
Це постійний голод і жадібність до їжі «Харчова залежність»? Можливо, ти незрозуміло хитаєш головою і думаєш: «Будь-хто може прийти. Вони повинні просто зібратися, менше їсти і більше займатися спортом. Потім знімають самі ».
Якби це було так просто, число людей, що страждають ожирінням, не стало б постійно зростати у всьому світі. Хоча - чи не є сучасна харчова промисловість із усім прихованим цукром у своїх продуктах справжнім винуватцем? Навіть якщо це прямо чи опосередковано сприяє проблемі збільшення ожиріння населення світу, а отже, і харчової залежності, я не хочу вдаватися в подробиці в цій статті.
Після того, як я коротко обговорив тему «залежність» у статті «Емоційне харчування», я хочу заглибитися у всю тему сьогодні. Як я переживаю це як безпосередньо постраждала людина? Що думають про це експерти та дослідники? Що я роблю, щоб мати змогу схуднути здоровим способом?
Жадібність до їжі - це для мене якась залежність
Можливо, вам цікаво, чому я придумав, що жадібність до їжі може бути своєрідною «залежністю». Ось коротка історія: Близько 25 років тому лікар запитав мене під час планового огляду: "Ви п'єте алкоголь чи курите?" Я сказав "ні" і відповів мертвим серйозно: "Моя залежність полягає в тому, щоб їсти шоколад". Як ви думаєте, як тоді реагував лікар на мою спонтанну відповідь? Помітно вражений і просто вражений. Тоді, як це часто буває сьогодні, багато хто вважає, що "їм слід просто зібратися і менше їсти". Але це не так просто.
Я, навпаки, завжди міг зрозуміти, що багатьом курцям важко кинути палити. І це, хоча я ніколи в житті не палив. Я відчував те саме, коли мова заходила про відмову від шоколаду. Раніше я обшукував всю квартиру в надії знайти десь шоколад. Зрештою, не було способу, щоб вечором ходити по магазинах.
Вже тоді я страждав від цього, я дуже хотів схуднути. Протягом багатьох років із різними переїздами я постійно питав лікарів, чи можуть вони допомогти мені схуднути. Відповіді завжди були однаковими: "Що ти хочеш, досвід показує, що так чи інакше ніхто не може цього зробити". Повірте, таке твердження досить демотивує.
Опис чогось як «переїдання» не звільняє вас від особистої відповідальності
Тож я все більше-менш боровся із зайвою вагою все життя. Я з’ясував, що схуднення недостатньо, щоб скинути кілька кілограмів. Вони завжди поверталися швидше, ніж я хотів, у супроводі “колег”. Це призвело до того, що нещодавно я глибше зайнявся своїм ожирінням, а також можливим фоном, таким як «надмірна вага».
Є багато дієт, які в основному є успішними, принаймні в короткостроковій перспективі. То чому так багатьом людям важко довго схуднути? Я бачу пояснення у потенційному потенціалі звикання до їжі. Надмірне, емоційне харчування як заміну тому, що не доводиться мати справу з негативними почуттями.
Для мене як жертви щось дуже важливо: я відповідаю за свою вагу та як я з цим поводжуся. Заявою "це наркоманія" я не хочу звинувачувати інших або звинувачувати "погані" обставини у своєму розмірі тіла. Швидше, я розглядаю це як можливість мати справу з незрозумілими або несвідомими почуттями - навіть якщо, правда, мені не завжди це подобається.
Це ставить під сумнів стійкий успіх у схудненні
Тож чи неможливий стійкий успіх у схудненні, оскільки їжа - це залежність? Так, я переконана, що схуднення можливо. Мої харчові звички з часом сильно змінились. Я сам їм все більше і більше того, що мені подобається і що для мене корисно. Тоді я нарешті знайшов спосіб з дієтою відповідно до мого індивідуального типу дієти, який мені легко і постійно реалізувати.
Моя втрата ваги понад 100 фунтів підтверджує, що я на правильному шляху. Навіть якщо перед нами ще довгий шлях, я впевнений, що досягну своєї мети. Крім того, сьогодні ми знову і знову читаємо про людей із надмірною вагою, яким вдалося остаточно схуднути. Чому вони повинні це зробити, а мені ні?
І все ж я визнаю, що сьогодні все ще іноді трапляються "збої". Незважаючи на найкращі мої знання і проти моїх спроб завжди харчуватися здорово, я вживаю надлишок солодкого. Ці аварії трапляються рідше, менш "серйозні", ніж були раніше, і тривають не так довго. Тим не менше, емоційна їжа, особливо у формі шоколаду, для мене все ще залишається проблемою як свого роду "залежності".
(Міс) успіх звичайної терапії у людей із зайвою вагою
Оцінивши показники, лікарі у спеціальних клініках не мають іншого вибору, крім як визнати, що довгостроковий успіх звичайних методів лікування шокує низьким. Оперативна терапія трохи краща. Багато клінік все частіше покладаються на такі втручання, як скорочення шлунка та кишечника, перев'язка шлунка - і лише кілька. Успіх залежить від обраного методу. Однак побічні ефекти та ризики для тих, хто лікується, іноді серйозні.
Часто оперованим доводиться приймати вітамінні та мінеральні добавки протягом усього життя, щоб захистити свій організм від небезпечної для життя нестачі життєво важливих речовин. А деякі люди знають, як поступитися своїм ласунам. Обходячи штучні бар'єри, що діють, із солодкими напоями, він все ще зберігає свою надлишкову вагу.
Враховуючи дуже обмежений успіх багатьох видів терапії, ми не можемо не запитати себе: чи не через багатьох слабких людей? Або не може бути, що терапія просто починається з неправильної точки? Що, можливо, якась «залежність» відіграє роль? Як це бачать експерти?
«Переїдання»: думки експертів
Хоча багато медичних працівників все ще відмовляються ототожнювати надмірне вживання їжі з "звиканням", зокрема, лікарі спеціальних клінік та науково-дослідних інститутів сприймають це трохи інакше. Наукові дослідження у Вюрцбурзькому університеті доводять успіх тих самих методів уважності, які також застосовуються при алкогольній та тютюновій залежностях. Учасники із зайвою вагою вчаться не просто піддаватися своїм бажанням їсти. Вюрцбурзькі дослідники сподіваються, що цей новий підхід призведе до більшого успіху в постійному зниженні ваги при харчових розладах.
Структури мозку при наркоманії та ожирінні подібні
Дослідницька група з Інституту Макса Планка в Лейпцигу змогла довести, що зміни в структурі мозку при відомих наркоманіях та ожирінні дуже схожі. Поведінкові тести та методи візуалізації, такі як магнітно-резонансна томографія (МРТ), вказують на те, що в обох групах відбуваються порівнянні процеси мозку.
Лікар. Аннет Горстманн переконана, що ожиріння, тобто дуже надмірна вага, є типовою звиканням до звикання. Однією з цілей її дослідницької групи є використання неврології для розуміння причини та розвитку різних типів розладів харчування. Це повинно означати, що їх тоді можна краще лікувати.
Майбутнє покаже, наскільки ця оцінка підтверджена наукою, що існує "харчова залежність". Так само лише тоді ви зможете побачити, наскільки нові терапевтичні підходи принесуть довгостроковий успіх.
Незалежно від того, “залежність” чи ні, особиста відповідальність потрібна
Питання про те, чи можна надмірне вживання їжі розглядати як «залежність», досі остаточно не з’ясоване. На науковій основі принаймні різні результати досліджень вказують на те, що не можна виключати зв’язок. Я сприймаю своє прагнення до шоколаду як якусь "залежність".
Тим не менше, це не звільняє мене від відповідальності. Ось чому я хочу бути ще уважнішим до свого бажання шоколаду і вчитися поетапно використовувати його більш свідомо. Покинути тягу на даний момент легко, але це не приведе нас до наших цілей у довгостроковій перспективі. Це допомогло мені змінити свій раціон відповідно до свого індивідуального типу дієти та усвідомлено боротися зі своєю харчовою поведінкою.
Тому я бажаю всім, хто визнає себе десь у цій статті, що вони з цим змиряться. Знання того, де ми знаходимося зараз, - це перший крок у подальшому правильному напрямку. І, якщо мені вдалося викликати розуміння боротьби із зайвою вагою у тих, кого це не торкається - тоді ця стаття була того варта.
Якщо ви хочете знати, як мені вдається схуднути успішно і використовувати це для вашого успіху, зателефонуйте мені або напишіть мені. Якщо ви хочете дізнатись більше про набір харчових продуктів, не соромтесь телефонувати або писати мені. Я поясню вам це безкоштовно по телефону або під час особистої онлайн-зустрічі. Домовтеся про зустріч сьогодні!
+49171430 56 10 та +41 76358 35 60, а також за адресою [email protected]
Або ви можете одразу записатися на прийом їжі, наступні зустрічі в Oberriet SG (CH) та Меммінгені, Баварія (D):
Субота, 15 лютого - п’ятниця, 21 лютого 2020 року
Призначте зустріч сьогодні, я з нетерпінням чекаю на те, щоб познайомитися з вами особисто!
Бажаю тобі успіхів на шляху до більш уважного підходу до їжі,