Харчові цінності яєць всмятку - їжа та харчування
Макро-поживні речовини
варене яйце містить незначну кількість вуглеводів на 100 г, цікаву кількість білка та зважену частку ліпідів. Макроелементи, які вони містять, можуть допомогти у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини, а також у побудові та підтримці м’язової та кісткової тканини. Він містить важливе харчові цінності які піддаються вам згодом.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 1,08 г. | 0,3% 0,4% |
| - з цукром | 0,77 г. | - - |
| Білок | 142 г. | 12,1% 15,4% |
| Ліпіди | 9,82 г. | 10,1% 14,9% |
| Волокна | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| Вода | 76 г. | - - |
| Загальні поліоли | 0 мг | - - |
| Попіл | 0,91 мг | - - |
Калорії (у ккал)
варене яйце має приблизно 100 грам 142 ккалорій, це помірне енергопостачання.
Якщо результатом є вдосконалення себе, важливо також врахувати глікемічний індекс їжі (інші харчові цінності наведені внизу статті). З іншого боку, якщо результат буде масовим прирістом, необхідно переконатися у прийнятті правильно збалансованої дієти, споживаючи всі макроелементи у хороших пропорціях (вуглеводи, білки, жири).
Це зображення ілюструє приблизне споживання енергії. Ця потреба у калоріях, ймовірно, зміниться залежно від фізичних особливостей та активності людини.
Ліпіди
Аналіз ліпідів показує, що більшість жирних кислот - це мононенасичені жирні кислоти.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 2,95 г. | 36,9% 36,9% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 4,75 г. | 23,8% 23,8% |
| - Омега-9 | 3,73 г. | 7,5% 9,3% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 1,14 г. | 22,8% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 0,95 г. | 23,8% 23,8% |
| - Омега-3 (ALA) | 0,039 г. | 4,9% 4,9% |
| - DHA | 0,051 мг | 20,4% 20,4% |
| - EPA | - мг | -% -% |
Співвідношення омега-3/омега-6
варене яйце має співвідношення омега 6/омега 3 10.6. Цей звіт показує нам, що він містить основну частину омега-6. Знаючи велику кількість поліненасичених жирних кислот, важливо збалансувати співвідношення у вашому раціоні, вживаючи продукти з більшою часткою омега-6.
Графік співвідношення Омега 3/Омега 6
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Завдяки високій концентрації кальцію, йоду, фосфору, селену він може сприяти підтримці здоров’я кісток, нормальному функціонуванню енергетичного обміну, нормальній коагуляції крові, нормальній роботі нервової системи, поділ клітин, для правильної роботи м’язів, підтримання здорових зубів, спеціалізація клітин, ріст і розвиток кісток у дітей, захист клітин від вільних радикалів (антиоксидантний ефект), нормальні інтелектуальні функції, вироблення нормального гормону щитовидної залози, здорова шкіра, нормальний ріст дітей, підтримка сполучної тканини, нормальна функція клітинних мембран, нормальна робота м’язів та нервово-м’язова передача, нормальна продукція сперми, підтримка нормального стану волосся та нігтів, нормальна робота щитовидної залози.
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,2 г. | 2,9% 2,9% |
| Кальцій | 150 мг | 16,7% 16,7% |
| Хлорид | - мг | - - |
| Мідь | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Залізо | 1,9 мг | 21,1% 11,9% |
| Йод | 50,4 мг | 33,6% 33,6% |
| Магній | 11,7 мг | 2,8% 3,3% |
| Марганець | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Фосфор | 155 мг | 20,7% 20,7% |
| Калій | 164 мг | 7,8% 9,6% |
| Селен | 23,8 мкг | 39,7% 47,6% |
| Натрію | 150 мг | 6,4% 6,4% |
| Цинк | 0,93 мг | 7,8% 9,3% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Завдяки своїм цікавим концентраціям вітамінів A, D він може сприяти нормальному функціонуванню енергетичного обміну, підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, нормальному зору, зменшенню втоми, поділу клітин, всмоктуванню в кишечнику та використанню кальцій і фосфор, підтримка нормального рівня кальцію в крові, нормальний ріст дитячих кісток, підтримка нормального стану кісток, м’язів, нормальна робота імунної системи у дітей віком від 3 до 18 років.
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 132 мкг | 16,5% 22,0% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 1,28 мкг | 25,6% 25,6% |
| Вітамін Е (токоферол) | 2,17 мг | 18,1% 18,1% |
| Вітамін К (Філохінон) | - мкг | -% -% |
Вітаміни групи В
Завдяки подальшим концентраціям вітамінів В2, В5, В9, В12, він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні нервової системи, нормальних інтелектуальних можливостях, у підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, при нормальному зорі підтримка нормальних еритроцитів, нормальний метаболізм заліза, зменшення втоми, захист клітин від вільних радикалів, синтез стероїдних гормонів (гормонів стресу та статевих гормонів), вітаміну D та деяких хімічних речовин мозку (нейромедіаторів), гомоцистеїну Метаболізм, нормальні психічні функції, утворення еритроцитів, нормальне функціонування імунної системи, ріст материнської тканини під час вагітності, нормальний обмін амінокислот, утворення клітин крові, поділ клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,081 мг | 6,2% 7,4% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,41 мг | 25,6% 27,3% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,06 мг | 0,4% 0,5% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 1,34 мг | 26,8% 26,8% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,06 мг | 3,3% 4,0% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | 57 мг | 17,3% 19,0% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,96 мкг | 40,0% 40,0% |
Інші харчові цінності яйця, звареного всмятку
Індекс PRAL
варене яйце має Індекс PRAL 6 мекв, тому він надає підкислювальну дію на кислотно-лужний баланс нашого організму. Індекс PRAL використовується для з’ясування того, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Більш конкретно, корисно знати його потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше на цій сторінці).