Харчові цінності насіння льону - Їжа та харчування
Макро-поживні речовини
насіння льону містить на 100 г середню частку вуглеводів, велику кількість білка і велику кількість ліпідів. Макроелементи, якими він володіє, можуть допомогти забезпечити клітини енергією, побудувати та підтримувати кісткову та м’язову тканини, а також будувати та підтримувати м’язову та кісткову тканини. У нього дуже сильний харчові цінності які детально описані далі на цій сторінці аналізу.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 6,6 г. | 2,0% 2,3% |
| - з цукром | 1,55 г. | - - |
| Білок | - g | 20,0% 25,6% |
| Ліпіди | 36,6 г. | 37,7% 55,5% |
| Волокна | 27,3 г. | 91,0% 91,0% |
| Вода | 5,93 г. | - - |
| Загальні поліоли | - мг | - - |
| Попіл | 3,36 мг | - - |
Калорії (у ккал)
насіння льону поставляється приблизно 100 грам 437 ккалорій, що представляє дуже високу калорійність.
Якщо бажаною метою є схуднення, важливо знати про ГІ їжі (ці харчові цінності знайдіть у кінці статті). З іншого боку, якщо результат призведе до збільшення маси, необхідно буде вибрати здорову дієту, інтегруючи всі макроелементи у хороших пропорціях (вуглеводи, білки, ліпіди).
Це зображення відображає середню потребу в калоріях. Ця потреба в калоріях, ймовірно, буде змінюватися в залежності від фізичної активності та особливостей людини, таких як її вік чи статура.
Ліпіди
Аналіз ліпідів говорить нам, що більшість ліпідів, що містяться, є поліненасиченими жирними кислотами. Тоді буде розумно звернутися до співвідношення омега 6/омега 3, щоб не порушувати його.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 3,17 г. | 39,6% 39,6% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 6,51 г. | 32,6% 32,6% |
| - Омега-9 | 5,37 г. | 10,7% 13,4% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 24,9 г. | 498,0% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 4,31 г. | 107,8% 107,8% |
| - Омега-3 (ALA) | 16,7 г. | 2087,5% 2087,5% |
| - DHA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
насіння льону має співвідношення омега-6/омега-3 0,3. Цей звіт вказує, що він містить основну частину омега-3. Знаючи велику кількість поліненасичених жирних кислот, важливо збалансувати співвідношення у вашому раціоні, вживаючи продукти з більшою часткою омега-3.
Графік співвідношення Омега 3/Омега 6
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,051 г. | 0,7% 0,7% |
| Кальцій | 228 мг | 25,3% 25,3% |
| Хлорид | - мг | - - |
| Мідь | 1,22 мг | 61,0% 81,3% |
| Залізо | 10,2 мг | 113,3% 63,8% |
| Йод | 0,5 мг | 0,3% 0,3% |
| Магній | 372 мг | 88,6% 103,3% |
| Марганець | 2,48 мг | 99,2% 99,2% |
| Фосфор | 595 мг | 79,3% 79,3% |
| Калій | 641 мг | 30,4% 37,4% |
| Селен | 28 мкг | 46,7% 56,0% |
| Натрію | 20,5 мг | 0,9% 0,9% |
| Цинк | 6,05 мг | 50,4% 60,5% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 0,6 мг | 0,5% 0,5% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 0,31 мг | 2,6% 2,6% |
| Вітамін К (Філохінон) | 4,3 мкг | 9,6% 9,6% |
Вітаміни групи В
Завдяки своєму цікавому вмісту вітамінів В1, В5, В6, В9 він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні серця, нормальному функціонуванні нервової системи, нормальних інтелектуальних можливостях, зменшення втоми, синтезу стероїдних гормонів (гормонів стресу та статевих гормонів), вітаміну D та деяких хімічних речовин у мозку (нейромедіаторів), нормального синтезу цистеїну, метаболізму гомоцистеїну, нормального метаболізму глікогену та білка, нормальних психічних функцій, утворення еритроцитів, нормальна робота імунної системи, регуляція гормональної активності, ріст материнських тканин під час вагітності, нормальний обмін амінокислот, утворення клітин крові, поділ клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 1,22 мг | 93,8% 110,9% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,2 мг | 12,5% 13,3% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,08 мг | 22,0% 28,0% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 0,99 мг | 19,8% 19,8% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,63 мг | 35,0% 42,0% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | 93,7 мг | 28,4% 31,2% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0 мкг | 0,0% 0,0% |
Інші харчові цінності льону, насіння
Індекс PRAL
насіння льону містить a Індекс PRAL 5,8 мекв, тому він надає підкислювальну дію на кислотно-лужний баланс організму. Індекс PRAL підказує, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Більш конкретно, це дозволяє вам розрахувати ваше потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше в цій статті).