Харчові цінності стевії - La Maison du Stevia

цукор стевії видобувається з листя Стевії Ребаудіани, культивується переважно в Південній Америці. 100% натуральна стевія дуже давно використовується індіанцями гуарані Парагваю. Вони дають листю висохнути, щоб настоювати їхні трав'яні напої або безпосередньо жувати листя. У Південній Америці листя стевії вже багато років використовують у кулінарії.

цінності

Чи корисна Стевія для вашого здоров’я ?

Скільки калорій для Стевії ?

Чиста стевія взагалі не містить калорій, порівняно з білим цукром, який становить 4 ккал/гр. Цей 100% натуральний підсолоджувач широко використовується для зниження калорійності препаратів або у солодкі моменти дня, такі як кава, чай або йогурт. Скорочення калорій полегшує повноцінне харчування людям, які хочуть схуднути або просто подбати про своє здоров’я.

Стевія, яка підсолоджуюча сила ?

Підсолоджуюча здатність чистої стевії в 300 разів більша, ніж у білого цукру. Тобто 3 г чистої стевії відповідають 1 кг білого цукру. Його слід використовувати більше як спецію, а не як традиційний цукор.

Що таке глікемічний індекс стевії ?

Глікемічний індекс стевії дорівнює нулю. Для порівняння, традиційний білий цукор має глікемічний індекс 70. Він відповідає здатності їжі підвищувати рівень цукру в крові. Ідеально підходить для хворих на цукровий діабет, стевія сприяє гарній гігієні харчування, яка також може римуватися із солодким задоволенням завдяки більш ніж сприятливим харчовим цінностям.

Недоліки стевії ?

Головний мінус стевії може бути не у всіх. Це його смак, який не є нейтральним, як традиційний цукор чи інші натуральні підсолоджувачі. Ось чиста стевія приносить аромат солодки що може турбувати чи не турбувати залежно від людей та з’їденої їжі.

Як використовувати Стевію на кухні ?

Немає проблем із використанням стевія на кухні, цей природний цукор розчинний у рідинах, наприклад, до вашої кави чи коктейлю. Термостійкий, цілком можна приготувати рецепти тортів без стекру з стевією.

Вам просто потрібно знайти правильний формат стевії для вашого використання. Окремі цукерки або пакетики із стевії ідеально підходять для кави, чаю або йогурту. Чиста стевія посипати будь-яку їжу і надати їй солодкий смак, не додаючи калорій або цукру в крові. Порошкоподібна та кристалізована Стевія дозволяє отримувати тістечка без цукру для задоволення, зберігаючи здорову дієту.