Харчові добавки для спортсменів

Харчові добавки для спортсменів - це різноманітні речовини з природних або синтетичних джерел, які виконують роль поліпшення м’язової маси, сили скорочення та витривалості. Їх можна придбати у формі їстівних таблеток, батончиків або таблеток, порошків і гелів. Деякі з них заборонені на офіційних змаганнях, їх адміністрація вважається допінгом. Однак до харчових добавок звертаються не лише спортсмени, що працюють за результатами. Вони широко поширені серед людей, які для задоволення займаються бодібілдингом або видами витривалості, такими як їзда на велосипеді або біг.

Види добавок для спортсменів

Підвищення рівня енергії

Втрата ваги

Збільшення м’язової маси

Зростання м’язів зазвичай заохочується споживанням білка або амінокислот. У періоди фізичних навантажень організм потребує добавки білка. Незважаючи на те, що не було досягнуто консенсусу щодо потреб білків у спортсменів, прийнята думка, що для збільшення м’язової маси буде достатньо приблизно 1,8 мг/кг. Ці харчові добавки випускаються у формі білкових батончиків або концентрованих порошків, які змішують у блендері з молоком, водою або фруктовими соками. Джерелом білка може бути сироватка, казеїн, соя, яєчний білок або рис.

Амінокислоти - це «сировина», яка використовується для синтезу білка; частина з них синтезується в організмі, а частина повинна забезпечуватися дієтою, називаючись незамінними амінокислотами. Існує багато теорій, які підтверджують позитивний вплив амінокислотних добавок на спортивні показники, такі як запобігання втомі та м’язовій лихоманці, а також стимулювання анаболічних гормонів. Глютамін, поширена сполука білкових батончиків, вивчається для теоретичного ефекту індукції синтезу глікогену в м’язах, пов’язаного із збільшенням м’язової маси. Орнітин, лізин та аргінін - це амінокислоти, що використовуються у спортивних добавках для стимулювання вивільнення соматотропіну (гормону росту). Наразі безліч досліджень показали неефективність цих амінокислот у спорті, але ці препарати все ще недостатньо перевірені.

Креатин - це сполука, яка синтезується в печінці та нирках, але її також можна отримати, вживаючи в їжу рибу або яловичину. Більшість креатину в організмі зберігається в м’язах у фосфатній формі. Креатин фосфат використовується як джерело енергії під час фізичних вправ, а решта креатин виводиться із сечею. Креатинова добавка підвищує ефективність тренування, особливо коли мова йде про короткотермінову діяльність високої інтенсивності.

Анаболічні стероїди - це сполуки, які відтворюють структуру тестостерону або індукують посилений синтез цього гормону через сполуки-попередники. Їх споживання викликає гіперплазію та гіпертрофію м’язових волокон, що однозначно впливає на ефективну силу. Ось чому їх частіше використовують у бодібілдингу.

Антиоксиданти та протизапальні засоби

Використання вітамінів у харчовій добавці спортсменів має головне пояснення їх антиоксидантної дії. Теоретично вітаміни С, Е та бета-каротин (попередник вітаміну А) зменшують негативні наслідки енергійних тренувань м’язів та скорочують час відновлення. Мінералами, які можуть сприяти поліпшенню спортивних показників, є кальцій і залізо. Особливо серед жінок, які інтенсивно займаються спортом, а також дотримуються обмежувальних дієт, гіпокальціємії або гіперсидеремії (пов'язаної з анемією або не).

Протипоказання та побічні ефекти

Показання до харчових добавок сформульовані недостатньо, будучи сполуками, які не регулюються національними органами охорони здоров'я у всьому світі. Загалом, рекомендується, щоб потенційні споживачі оцінили реальну потребу в спортивних добавках для посилення ефекту від тренувань.

На додаток до спеціально розроблених рецептур, енергетичні напої протипоказані діабетикам, що дають пік рівня цукру в крові. Кофеїн та його похідні, споживані в надлишку, мають такі ефекти, як тахікардія, гіпертонія, нудота або безсоння.

Добавки для збільшення м’язової маси, такі як білки та амінокислоти, протипоказані людям з уже існуючими захворюваннями нирок або схильністю до каменів. Для запобігання зневоднення рекомендується достатнє споживання води. У той же час людям з алергією слід проконсультуватися з маркуванням та проаналізувати джерело білка. Амінокислоти можуть перешкоджати їх власному виробленню білка, якщо їх вживати в надмірних дозах.

При інтенсивному вивченні креатин здається безпечним для середнього та тривалого застосування за умови дотримання рекомендованої дози. Повідомлені побічні ефекти включають збільшення ваги (затримка води), діарею, гіпертонію, порушення функції печінки або нирок.

Вітаміни та мінерали - це сполуки, призначені для людей, які мають дефіцит цих сполук. Збалансоване харчування забезпечує здорове споживання вітамінів та мінералів здоровою людиною, і споживання їх у надмірній кількості не виявилось корисним для спортсменів. Надлишок вітаміну А може призвести до облисіння, кутового хейліту, остеопорозу та дерматологічних захворювань, тоді як надмірна кількість вітаміну С схильна до каменів та зменшення часу згортання.

Анаболічні стероїдні гормони мають побічні ефекти, які включають маскулінізацію у жінок та гінекомастію у чоловіків, порушення функції печінки та підвищення рівня холестерину. Як правило, ці добавки отримують за рецептом, але можуть бути сполуки-попередники тестостерону, які можна придбати під назвою "спортивна добавка".