Харчові добавки на рослинній основі є необхідною потребою безпеки - науковим напрямком
Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.
Отримати доступ Отримати доступ
Харчові та дієтичні зошити
Додати до Менділі
резюме
В даний час рослинні добавки до їжі зазнають значного комерційного зростання. Ці продукти мають сильну впевненість у своїй безпеці у використанні, а їх споживання пов'язане з концепцією користі для здоров'я. Їх харчовий статус дозволяє розподіляти їх без офіційної оцінки безпеки перед випуском на ринок. Однак приклади з наукової літератури показують, що деякі рослини, що містяться в харчових добавках, можуть брати участь у виникненні часом серйозних побічних ефектів. Одночасно із зростаючим опроміненням населення, тому представляється необхідним для оптимального контролю безпеки використання цих продуктів. Такі заходи, як проведення інформаційної кампанії, здійснення пильної уваги до харчових добавок або вироблення консенсусу належних професійних практик виробниками, можуть надати перші більш задовільні гарантії безпеки.
Анотація
Продаж рослинних дієтичних добавок процвітає. Ці продукти отримують вигоду завдяки сильній впевненості споживачів у безпеці їх використання, а їх споживання покладається на поняття користі для здоров'я. Їх статус харчових продуктів дозволяє їх розповсюджувати без будь-якої офіційної наукової оцінки перед продажем. Однак приклади, опубліковані з наукової літератури, вказують на те, що деякі рослини, які в кінцевому підсумку використовуються в дієтичних добавках, мають негативні наслідки, які можуть бути серйозними. З огляду на зростаючу експозицію населення, необхідно оптимально контролювати безпеку використання цих продуктів. Такі заходи, як проведення інформаційної кампанії, досягнення санітарної пильності та встановлення добровільного консенсусу щодо передових виробничих практик, можуть забезпечити кращі гарантії безпеки.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску