Харчові добавки вибух нішевого ринку!

15 січня 2018 р

добавки

  • Додому
  • Зелений ріст
  • Харчові добавки: вибух.
  • Повернення

На початку року нові резолюції впливають на харчові звички французів, зацікавлених у підвищенні їхнього добробуту. Попит на харчові добавки подвоївся у Франції за останні 10 років і повинен продовжувати зростати в 2018 році. За даними Національного агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES), майже третина дорослих споживала принаймні одну їжу доповнення протягом останніх дванадцяти місяців.

"Ці концентровані джерела вітамінів, мінералів або рослин стали чудодійними таблетками від усіх захворювань:"

зниження форми, тривожність, розлад шлунку або сну, випадання волосся ... Для кожної проблеми існує харчова добавка.

Найбільш освічені - головна мета цієї нішевої ринку, яка сьогодні важить у Франції 1,62 мільярда євро. Вони справді більше усвідомлюють дію харчування на організм і можливість взяти на себе відповідальність за своє здоров'я, запобігаючи певним розладам. "У Франції на даний момент сектор харчових добавок зарезервований для соціального класу. Точний. CSP +, зокрема жінки [+ 12 балів у порівнянні з чоловіками згідно з дослідженням ANSES, примітка редактора], представляють більшість покупців та бажану ціль для продавців та рекламодавців », - пояснює Паскаль Хебель, директор департаменту споживачів Crédoc.

Парадоксально, але найбільшими споживачами цих добавок є ті, кому вони найменше потрібні:

вищі класи мають найбільш збалансоване харчування та найбільш повноцінне споживання їжі. “Споживачі добавок і, загалом, найвищі соціальні класи, вже приділяють більше уваги вмісту своїх тарілок. Саме вони з більшою ймовірністю харчуються органічно та максимально збалансують своє харчування », - пояснює Матільда ​​Тув’є, дієтологічний епідеміолог та дослідник Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (Інсерм). Тоді споживання харчових добавок лише посилить соціальну нерівність у здоров'ї.

Це збільшення попиту на харчові добавки є частиною світової харчової тенденції, спрямованої на повернення до натуральних продуктів, що підвищують життєвий тонус, добробут та імунний захист. Ризик такої нової харчової поведінки полягає у відхиленні до надмірного самолікування, оскільки в кожному з двох випадків харчові добавки приймаються без медичної консультації. Але ця тенденція все ще відокремлена у Франції, де соціальне забезпечення не покриває відшкодування цих добавок.

У США шаленість до харчових добавок така, що ринок перевищує 25 мільярдів євро.

Прийом дієтичних добавок став щоденним рефлексом у країні, де їх споживає більше кожного другого американця. Однак ці капсули, які не розглядаються як наркотики, не підлягають жодній перевірці їх ефективності або навіть їх небезпеки перед тим, як їх продаватимуть у США. Тому багато продуктів виявляються непотрібними або навіть небезпечними для здоров’я.

Однак для вилучення товару з ринку необхідно довести, що він завдає значної шкоди. Але складно виміряти побічні ефекти продуктів перед гігантським ринком, який дозволяє кожному приготувати свій власний коктейль із капсул ...