Харчові хитрощі для екстремальних сезонів Isostar
Важливо для екстремальних сезонів
Дізнайтеся у дієтологів, як правильно харчуватися!
Щоб дізнатись деякі секрети харчування високоефективних спортсменів та те, як нам їсти в холодну пору року, ми поговорили Доктор Сербан Даміан, спортивний дієтолог ІТ-директор, акредитований у Центрі харчування Superfit (www.superfit.ro), марафонець і президент Ro Club Maraton.
1. Дослідження показали, що ви можете прожити більше 30 днів без їжі, але без води лише кілька днів. Наскільки важливим є зволоження, коли ми займаємось спортом?
Вода - найважливіша поживна речовина для активних людей. Коли ми займаємось спортом, приблизно 70-80% втрат рідини відбувається через шкіру (потовиділення). Було встановлено, що втрата лише 1% води в організмі спричиняє зниження спортивних показників на 10%! Ось чому нам потрібно пити рідину до, під час та після тренування. Вода є чудовим вибором для більшості коротко- та середньострокових фізичних зусиль. Для занять спортом на витривалість (фізичні навантаження протягом 90 хвилин) рекомендуються ізотонічні напої з додаванням вуглеводів, такі як Isostar. Вони допомагають швидко відновити електролітний баланс і відновлення організму після навантажень.
2. Які перші ознаки зневоднення? Ми можемо зневоднювати навіть в холодну пору року?
Першою ознакою зневоднення є відчуття спраги, яке потім супроводжується рясним потовиділенням (мокра шкіра), ознобом, головним болем, серцебиттям і нудотою. Більш важкі випадки зневоднення можуть спричинити біль у м’язах та сухожиллях, судоми та серцево-судинні проблеми. Дегідратація може відбуватися не тільки при високих температурах, але і при дуже низьких температурах, коли фізичні навантаження підтримуються. Дослідження показали, що при високій температурі для регідратації водний компонент є більш важливим, тоді як при низькій температурі надходження вуглеводів стає дуже важливим. Іншими словами, щоб уникнути зневоднення при заняттях спортом, що практикуються в холодну пору року, важливо, щоб ми крім споживання води мали також оптимальне споживання вуглеводів.
3. Що ви можете сказати нам про їжу в періоди екстремальних температур (зима, літо)?
Вуглеводи є основним паливом організму під час коротко- та середньострокових вправ. Влітку ми повинні подбати про підтримку електролітного та водного балансу в організмі. Взимку потреба у вуглеводах зростає, тому ті, хто практикує регулярні фізичні навантаження, збільшать споживання хліба, макаронних виробів, цільних зерен, фруктів, овочів, меду, батончиків або фруктів. Важливим фактором, що стосується вуглеводів, є їх глікемічний індекс - швидкість, з якою вуглеводи в їжі засвоюються організмом протягом 2-3 годин після споживання. Низький або середній показник обмежує швидке підвищення рівня цукру в крові, енергія виділяється поступово. Це бореться з відчуттями голоду та втоми, шкідливими для спортивної діяльності.
4. Нещодавно на ринку з’явилося кілька варіантів харчових добавок для спортсменів. Що б ви порекомендували спортсменові на витривалість?
Тим, хто час від часу займається спортом на витривалість, я рекомендую різноманітну та збалансовану дієту, яка ґрунтується на цільнозернових продуктах, фруктах, овочах та раціональному споживанні білків та жирів із джерел доброякісної якості (нежирне м’ясо, молочні продукти, яйця).
Але коли тіло піддається інтенсивним зусиллям (спінінг у тренажерному залі, тренування на відкритому повітрі, наприклад, змагання на гірських велосипедах), першим аспектом, який ми повинні враховувати, є правильна гідратація (для відновлення запасів води та мінеральні солі). Я рекомендую використовувати ізотонічні розчини, такі як Isostar - вони легко засвоюються організмом і добре переносяться шлунком. Другий аспект спрямований на швидке відновлення запасів енергії (глікогену). Для підтримки цього балансу енергетичні батончики Isostar на основі фруктів та круп є натхненним вибором. Перед фізично важким етапом або у випадку зниження ефективності під час фізичних навантажень ви можете вибрати енергетичні гелі Isostar, які містять вуглеводи, що швидко вивільняються, сприяючи м’язовим функціям та енергетичному обміну.
Стаття написана M’Bike за підтримки Isostar