Харчові інфекції Старі мікроби - нові ризики
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- ДАЗ 25/1998
- Харчові інфекції: .
призма
Причини хвороб, що передаються через їжу, все ще відрізняються в промислово розвинутих країнах та країнах третього світу. Хоча в країнах, що розвиваються, часто відсутні гігієнічні рамкові умови, вони існують в промислово розвинутих країнах, але створюють у споживача відчуття безпеки, що змушує його недооцінювати потенційні ризики для здоров'я. Можна сказати, що рівень безпечності харчових продуктів в промислово розвинутих країнах високий, але його, безумовно, можна підвищити. На думку експертів, перспективна оцінка ризиків, встановлення міжнародно діючих стандартів безпеки харчових продуктів та покращення інформації про ризики за допомогою глобальних інформаційних мереж через Інтернет можуть внести значний внесок у покращення ситуації. Також споживач повинен бути більш відповідальним, наприклад, він повинен краще передавати базові знання про побутову гігієну.
Джерело: IV Всесвітній конгрес з харчових інфекцій та отруєнь, 8-12 червня 1998 р., Берлін, організований Федеральним інститутом охорони здоров'я споживачів та ветеринарної медицини, BgVV.