Харчові компанії хочуть краще маркувати харчові продукти
Берлін - Кілька великих харчових компаній реагують на триваючу дискусію щодо здорового харчування та хочуть чітко позначити енергетичний вміст своєї продукції на упаковці в майбутньому.
Прес-секретари Nestlé та Unilever підтвердили відповідний звіт у "Берлінер Цайтунг" у вівторок. Відповідно, компанії Kellogg's, Coca-Cola, Danone, Kraft, Nestlé, Pepsico, Unilever, Masterfoods та Campbells брали участь в ініціативі маркування. Надалі калорії на порцію будуть вказані на лицьовій стороні упаковки. Після цього зазначається, який відсоток споживання порції становить рекомендований добовий прийом. Наразі вміст енергії передавався лише добровільно та на звороті харчових продуктів.
Компанія Unilever Німеччина хоче представити перші подібні нагороди на прилавках цього літа. Це буде кінець 2008 року, поки весь асортимент не буде змінено, заявила прес-секретар Катя Праефке з німецького прес-агентства dpa. Прес-секретар Nestlé Хартмут Гаманн також підтвердив, що на сьогоднішній день до ініціативи приєдналися дев'ять компаній і що інформація про перші продукти вже надана. "Через велику кількість упаковки та продуктів, все маркування буде тривати до 2009 року, у Nestlé - до 2008 року".
"У нас на передній панелі буде значок, який стосується кількості кілокалорій на порцію", - сказав Гаман. На зворотному боці таблиці також відображатимуться вуглеводи, білки, жири, насичені жири, цукор, сіль та клітковина та частка добової потреби (вимірювана змінна 2000 кілокалорій/день = доросла жінка). «Ця стійко диференційована інформація має більше значення для споживачів, ніж система світлофора. Світлофорна система на перший погляд приваблива, але насправді вона вводить в оману і не настільки прозора, як ця система ".
Як пише "Berliner Zeitung", виробники харчових продуктів хочуть перешкодити роботі світлофорної системи, яка практикується у Великобританії. Продукти з високим вмістом жиру або цукру отримують червону крапку, здорову їжу - зелену, а маргінальну - жовту.
Прес-секретар Unilever Праефке не заперечила, що галузь не вірить в світлофорну систему. "Це протегує споживачеві, оскільки йому дають сигнал, що йому заборонено їсти певні продукти", - сказала вона. Прес-секретар не боїться зменшення продажів через маркування калорій. "Клієнти вже сьогодні знають, що Magnum або Bifi не є дієтичними продуктами".
Федеральна асоціація споживчих центрів виступала за рівномірне маркування поживних речовин у продуктах харчування в ЄС. "Спрощена етикетка" з найважливішою інформацією повинна бути спереду, детальна таблиця на звороті, сказала експерт з питань харчування Асоціації Анжеліка Мішель-Дріс. Вона сподівається, що ЄС прийме відповідний регламент цього року. Своїм "авансом" харчові компанії, ймовірно, хотіли перешкодити єдиному регулюванню. Також слід поставити під сумнів значення, наведені компаніями щодо добової потреби в різних поживних речовинах.
Заступник голови організації Foodwatch Маттіас Вольфшмідт назвав новий ярлик "передовою стратегією оборони" для виробників продуктів харчування. Вони хотіли перешкодити, наприклад, дітям мати можливість проводити прямі порівняння, як це було б у випадку зі світлофорною системою.
З огляду на майже 40 мільйонів людей із надмірною вагою в Німеччині, федеральний уряд на початку травня розпочав програму дій "Пристосуй замість жиру". Мета полягає в тому, щоб розумно вживати їжу та більше робити фізичні вправи. Федеральна асоціація німецької харчової промисловості підтримує план. Виробники повинні добровільно надавати чітко видиму інформацію про калорії та кількість жиру, вуглеводів та білків у всіх продуктах - на порцію та на 100 грамів, - говорилося тоді. (dpa)