Харчові мікроелементи набирають популярності
Хоча їжа життєво важлива для організму, знайти правильну дієту не завжди легко. Мікропродовольство здатне вирішити певні проблеми: збалансування їжі, схуднення, здоровий спосіб життя ... Збільшити !
Щоб зберегти здоров’я, бажано щодня вживати необхідний вміст у макро- та мікроелементах. Для цього ідеально підходить мікроживлення. Цю дієту легко застосувати, завдяки логотипу Nutri-Score, що дозволяє розшифрувати інформацію про харчові продукти.
Огляд мікроживлення
Мікро харчування складається з розуміння харчування з точки зору вивчення мікроелементів та їх користі для нашого організму. Ця дисципліна свідчить про те, що споживання мікроелементів впливає на наш фізичний та психологічний стан. Крім того, ця дієта заснована на різниці між макро- та мікроелементами:
- Макроелементи включають білки, вуглеводи (цукри) та ліпіди (жири);
- Мікроелементи потрібні лише у невеликих кількостях. Якщо вони не забезпечують енергією, корисною для функціонування організму, вони залишаються важливими. Хоча одні синтезуються організмом, інші повинні надходити з дієти.
Макроелементація виникла з усвідомлення лікарями та дієтологами, що макроелементів недостатньо для гарного здоров’я. Мікроелементи відіграють вирішальну роль у нашому самопочутті. Ось також 5 помилкових уявлень про харчування, які слід знати особливо перед дієтою.
Різновиди мікроелементів
Існує кілька сімейств мікроелементів:
- Вітаміни, крім провітаміну А, їх налічується 13. Незважаючи на невелику кількість, вони необхідні для функціонування організму. Всі продукти містять його. Новонароджені, вагітні жінки, спортсмени, курці, люди похилого віку, люди, які перебувають стрес та хронічно хворі, потребують підвищеного споживання вітамінів;
- Мікроелементи та мінерали є елементами, присутніми в невеликій кількості в організмі. Однак вони необхідні для складу органів, м’язів, рідин організму та зубів. Це калій, кальцій, селен, магній, мідь, залізо, цинк…;
- Жирні кислоти представляють необхідні компоненти ліпідів. Він міститься в м’ясі, молочних продуктах, яйцях, рибі, оліях, маргарині, маслі тощо. Вони або насичені, або ненасичені;
- Амінокислоти, це білки, що містяться в м’язах, тканинах, ферментах, гормонах і крові. Якщо їх загалом 24, 8 є необхідними, оскільки наш організм не в змозі їх виробляти (цистин, триптофан, таурин, лізин ...).
Отже, мікроелементи передбачають зміну дієти. Однак бажано проконсультуватися з фахівцем, перш ніж приймати його. Щоб вибрати продукти, корисні для вашого організму, використовуйте Open Food Facts: додаток для прозорості їжі.