Харчові потреби для здорового організму - BeHealthy

Людський організм має тисячі різних молекул, але йому потрібні лише 9 амінокислот, жирна кислота та 13 вітамінів, пов’язаних з оптимальним споживанням мінералів, води та енергії. Тут багато органічні елементи метаболіти, які потрапляють в організм, але не є необхідними (тобто їх відсутність не викликає хвороби).

behealthy

Неорганічні елементи, на відміну від органічних, більшість з них є необхідними. Кальцій, калій, фосфор, магній, хлор і натрій є основними компонентами в організмі, вони також потрібні квітка, цинк, йод, хром мідь, марганець, молібден та селен, але в менших кількостях.

Потреба в харчові фактори це важко вказати, мінімальні потреби різняться в залежності від людини. Концепція рекомендованих харчових допусків (NRT) регулює рівень важливих факторів на основі наукових даних. У випадку, якщо класифікація NTS не може бути складена, Комісія з питань харчування та харчування використовує відповідний термін. Метою цієї класифікації є встановлення межі безпеки для кожного поживного речовини.

Основні харчові фактори:

  • Вода: для здорової дорослої людини достатньо 1 мл води на 1 Ккал енергії, поки отруєння не буде досягнуто значної відстані. Від 50 до 100 мл/добу води втрачається в калі, від 500 до 1000 мл/добу через видих та випаровування, а понад 1000 мл/добу виводиться із сечею. При важкій діареї вона може втрачати до 5 л/добу, а ниркова до 18 л/добу в патологічному стані. Під час вагітності та лактації щоденне споживання рідини слід збільшити.
  • Енергія для нормальної ваги - споживання енергії повинно дорівнювати споживанню енергії, що включає енергію, споживану основним метаболізмом, фізичною активністю та метаболізмом їжі.

Рівняння Гарріса-Бенедикта:

Для чоловіків: МБ (ккал/добу) = 66,5 +13,75 х Вага (кг) + 5 х Зріст (см) - 6,78 х Вік (роки)

Для жінок: МБ (ккал/добу) = 655 + 9,56 х Вага (кг) + 1,85 х зріст (см) - 4,68 х Вік (роки).

  • Класифікація білків TNR говорить, що оптимальне споживання білка у дорослої людини становить 0,6 г/кг маси тіла, потреба в білках зростає під час вагітності, лактації, росту та інтенсивних фізичних навантажень.
  • Ліпіди для дорослої людини - 1 г/день лінолевої кислоти. Звичайна дієта містить 35% калорій з ліпідів.
  • Вітаміни та мінерали описані в таблицях TNR, надмірне споживання мінералів, електролітів та жиророзчинних вітамінів є надзвичайно небезпечним.