Харчові потреби в події 10 важливих обмежень, які ви повинні знати - Блог Billetto
Є стара приказка, що після того, як люди забудуть сказане, вони згадають, що почували. Те саме стосується харчових потреб гостей на заходах.
Якщо додаткову увагу приділити їжі, вони її теж запам’ятають і почуватимуться цінованими. Але навіть вегетаріанці, які не переносять лактозу, пам’ятатимуть, що їм подавали бутерброд із шинкою та сиром із великою склянкою цільного молока.
Незалежно від того, замовлено послугу громадського харчування чи ви готуєте їжу самостійно, дізнайтеся про харчові потреби своїх гостей.
Ви зголодніли дізнатись більше про харчові потреби свого заходу? Тож давайте розглянемо деякі смачні дані на межі між їжею та подією-подією.
Billetto - це платформа продажу квитків, яка допомагає планувати, просувати та проводити ваші заходи. Створіть сторінку для своєї події та продайте свої перші квитки менш ніж за 5 хвилин!
СТВОРИТИ ПОДІЮ >>
Служило воно чи ні?
Є лише кілька подій, де не подають їжу. Звичайно, деякі події не можуть обійтися без цього в першу чергу. Тож якщо ви намагаєтесь зробити виступ під час урочистої вечері без їжі, то ви повинні бути надзвичайно чарівним господарем.
Їжа, як правило, корисна на урочистостях. Гості добре почуваються смачними стравами. Це може змусити їх розслабитися і отримати більше задоволення.
Однак це правда, що триваліші заходи розтягуватимуться поза часом їжі. Іншими словами, чим довше триває подія, тим більша ймовірність того, що їжа повинна бути забезпечена.
порада: Ознайомтеся з деякими з цих причин, чому їжу неодмінно слід додати до вашої події.
Запитайте про харчові потреби
Так ви подасте їжу. Але як ви дізнаєтесь про харчові потреби інших?
"Скажи мені, Грег, ти не заперечуєш розповісти мені про всі продукти, від яких тобі справді нудно? На даний момент достатньо лише тих, які викликають набряклість. "
Ні, не так ми продовжуємо. На щастя, існує таке поняття, як дієтичний шаблон електронної пошти. Це може значно полегшити вашу роботу як організатора.
Загалом, під час реєстрації слід запитати перелік харчових потреб. Однак, коли ви надсилаєте свої запрошення, додайте невелику записку про те, що ви хочете, щоб з вами зв’язались щодо будь-яких харчових потреб.
Таким чином, їдальні з більш широкими харчовими потребами не повинні проходити через нерелевантний ряд питань щодо їжі. Вислухавши цю інформацію від своїх гостей, не забудьте перевірити всі деталі з подальшими заходами.
Інформація про цифрову їжу
Якщо ви використовуєте сторінку квитків для своєї події, у вас часто є можливість включити питання, пов’язані з дієтою, безпосередньо в процесі оформлення замовлення.
(Наприклад, у нас в Billetto функція називається "Запитання про бронювання". Організатори можуть отримати тут додаткову інформацію від своїх гостей, включаючи регулярні та медичні дієтичні обмеження. Як це зручно!)
Звичайно, вся інформація щодо форми харчових потреб є добровільною.
порада: Прочитайте ключову інформацію про хороші реєстраційні опитування, зокрема про те, як правильно визначити дієтичні обмеження.
Загальна стратегія підготовки
Ви ніколи не знаєте заздалегідь, коли гість може забути власне обмеження дієти. У такому випадку не завадить мати під рукою кілька безпечних варіантів.
В іншому випадку у вас може бути скарга в рукаві: як у когось з алергією на морепродукти, хто їв креветки на вашому заході. І в той час гість не помітив, що це креветки.
Спробуйте деякі з них:
- Овочеве блюдо зі смачним ранчо або сирим сиром
- Різні види сиру
- Фруктові мушмули
- Хліб або булочки
Зазвичай це досить безпечні варіанти. Тому що вони майже безпомилкові в тому випадку, якщо у когось алергія. І більшість гостей із особливими обмеженнями мають надійний доступ.
За допомогою продуктових карток точно вкажіть, з чого складається конкретна пропозиція. Якщо ви користуєтесь послугами громадського харчування, переконайтесь, що інгредієнти повністю видно. Якщо ви не впевнені, то, мабуть, настав час знайти інший варіант харчування.
Ви також можете роздати практичний маленький ключ із символом і нанести на нього картки з продовольством. Зелений для вегетаріанців, жовтий для веганів тощо.
Деякі харчові обмеження, про які ви повинні знати
Виділіть кілька хвилин, щоб ознайомитися з деякими найпоширенішими обмеженнями в їжі. Для отримання додаткової інформації та рецептів, що враховують перелічені обмеження, натисніть на посилання нижче.
1. Непереносимість лактози
Лактоза - це цукор, що міститься в молоці та інших молочних продуктах. Зазвичай це не загрожує життю нетерпимих людей. Вживання лактози може спричинити дискомфорт, оскільки організм не в змозі легко її засвоїти.
2. Вегетаріанці та вегани
Вегетаріанці не гризуть сухе листя. Насправді там є багато привабливих імітаційних вегетаріанських страв. Ці люди просто не їдять м’яса.
Веганізм - це більше стиль життя. Як і вегетаріанці, вегани теж не їдять м’яса. Вони також не споживають і не додають ніяких матеріалів, які можуть бути отримані від тварин. Ні шкіряних курток, ні яєць.
3. Целіакія
Целіакія - це імунне захворювання. Воістину більш відомий як "непереносимість глютену". Люди не можуть їсти клейковину або їх тонкий кишечник набрякає. Це не дуже гарне почуття.
Це один із найскладніших записів у списку. Оскільки жито, ячмінь, пшениця та овес містять клейковину. Це досить жорстко обмежує харчові звички. На щастя, існує піца без глютену. Справжня срібна підкладка.
порада: Ознайомтесь із цією послугою громадського харчування в Лондоні, яка пропонує широкий вибір веганських, безлактозних та безглютенових страв.
4. Макробіотична дієта
Дієту макробіотиків важко описати коротко. Однак, по суті, він зосереджений на зерні. Вони часто містять овочі, а не більшу частину оброблених продуктів харчування або продуктів тваринного походження.
5. Палео-дієта
Палеоживителі захоплюються смаком ранньої людини. Це означає рибу, м’ясо, фрукти та овочі. У цих стравах зазвичай не з’являються молоко та зернові продукти.
6. Алергія на сою
Дорослі, як правило, переростають алергію на сою, тому особливо страждають діти. Соя може бути відомою в соєвих соусах, але це, безумовно, кругообіг. Оскільки його також можна знайти в соєвому молоці, соєвих гамбургерах, тофу та багатьох інших продуктах.
7. Горіхова алергія
Тут є два типи алергії: арахісовий та деревний горіхи. Алергія на арахіс однозначно гірша. Навіть крихітний контакт з арахісовою олією може спровокувати алергію.
Завжди маркуйте продукти, які мають щось спільне з арахісом. Насправді, можливо, краще взагалі уникати арахісу: це дуже поширена алергія.
З іншого боку, горіхи на деревах можуть спричинити різкі напади на імунну систему людини. Це трапляється при алергії на горіхи на дереві, яка може викликати небезпечну реакцію.
8. Цукровий діабет
Діабетики не можуть виробляти власний інсулін. В результаті їм потрібно уважно стежити за рівнем цукру в крові. Уникайте їжі з високим вмістом жиру та пропонуйте інші варіанти крім суперсолодкої їжі та напоїв. (Нульові напої є простою альтернативою його солодкому двоюрідному братові.)
9. Кошерний
Деякі гості єврейського походження можуть попросити кошерне м’ясо. Кошерне м’ясо повинно бути спеціально забито. Тому свинина та молюски ніколи не є кошерними.
10. Халяль
Як ісламська харчова звичка, халяльна їжа повинна бути спеціально підготовлена, як і кошерна їжа. Наприклад, алкоголь та сало не можна використовувати для виробництва продуктів харчування.
Billetto - це платформа продажу квитків, яка допомагає планувати, просувати та проводити ваші заходи. Створіть сторінку для своєї події та продайте свої перші квитки менш ніж за 5 хвилин!
СТВОРИТИ ПОДІЮ >>
Харчуватися обережно
Що стосується обідньої вечері, то спілкування та турбота є ключовими. Використовуйте цей посібник, щоб підготуватися до своїх гостей та зв’язатися з ними перед великим днем. Здорових гостей, здорових заходів. Розкажіть про свої улюблені страви у коментарях нижче!