Харчові програми за чи проти; L; позитивний корм

Ви напевно чули про це, можливо, ви протестували або користуєтесь цими програмами, які мають на меті полегшити ваше повсякденне життя, допомагаючи їсти краще. Останнім часом ми багато про це говоримо, але що про це думати? Вони справді корисні? Чи можемо ми повністю довіряти їхнім рекомендаціям? Пропоную вам здійснити невеличку екскурсію, щоб зрозуміти, як вони працюють і як їх розумно використовувати.

проти

Як завжди, головна ідея полягає в тому, щоб бути добре поінформованими, щоб використовувати ці інструменти поінформовано. Потрібен час, який у нас не завжди є, тому я пропоную тут невелику допомогу.

Yuka - це додаток, який допомагає вам робити вибір у магазині, даючи кожному товару оцінку зі 100 та оцінку (погано, посередньо, добре, відмінно). Просто відскануйте штрих-код, і програма миттєво дасть вам результат, деталізуючи склад (наявність добавок, кількість солі, білків, жирів, цукрів, клітковини тощо). У деяких випадках Yuka пропонує вам більш здорову альтернативу, щоб ви могли легко переорієнтувати свій вибір.

  • Що слід знати: бал, розрахований Юкою, базується на рівні 60% за Nutriscore (науково обґрунтований метод розрахунку, який оцінює харчову якість продуктів - Nutriscore знаходиться безпосередньо на упаковці певних продуктів), 30% - на наявність харчових добавок (список ґрунтується на наукових дослідженнях, але не досягає абсолютного консенсусу серед професіоналів) та 10% на органічному маркуванні.
  • Як ним користуватися ? Сканування всієї вашої продукції в магазині може зайняти багато часу, і дуже неприємно утримуватися від абсолютно всіх “поганих” продуктів (наприклад, важко знайти шоколад із позначкою “хороший”, коли один або два квадрати 70% темний шоколад на день взагалі не протипоказаний). Отже, Юка - це дуже хороший інструмент, який допоможе вам знайти найкраще рішення для "періодичних" продуктів, які ви купуєте щотижня: йогурт, мюслі, печиво ...) або час від часу вибирати готову страву, яка менш шкідлива, ніж інші.

Що в середині ?

Що в середині? - це додаток, запущений Système U та подібний до Yuka, який перелічує дуже велику кількість продуктів і дає можливість шукати альтернативи, що відповідають певним критеріям (наприклад, лише органічні продукти, Origin France, без пальмової олії або уникаючи інгредієнтів зокрема).

  • Що слід знати: щоб знати склад продуктів, додаток базується (як Юка) на базі даних відкритого доступу Open Food Facts, що гарантує його незалежність та перешкоджає просуванню певних брендів.
  • Як ним користуватися ? Цей додаток також трудомісткий, найкраще витратити час, щоб використати його, щоб знайти найкращий варіант для повторюваних продуктів. Функція «пошук з фільтром» цікава, вибирати відповідно до того, що для вас важливо.

Vegg'up - це програма, яка пропонує смачні, оригінальні та прості вегетаріанські рецепти, які допоможуть вам ввести більше рослинних білків у свій раціон. Ви можете шукати рецепти, використовуючи інгредієнт, який є в холодильнику, і уникати марнотратства. Додаток автоматично формує список покупок на основі вибраних вами рецептів. Ви також знайдете поради щодо харчування, які допоможуть збалансувати дієту, а також аналіз поживності кожного рецепту.

  • Що слід знати: Рецепти, пропоновані Vegg'up, надходять із партнерських блогів, тому база даних дуже обширна і може дати вам нові цікаві ідеї. Харчові поради пишуть спеціалісти з питань харчування, однак вони не персоналізовані, тому їх слід адаптувати до вашої конкретної ситуації. Аналіз поживності розраховується на основі споживання, рекомендованого PNNS (національний план харчування для здоров'я). Ще раз, ваш конкретний випадок може бути відносно далеким від цих рекомендацій, залежно від вашого метаболізму, вашої фізичної активності, ваших звичок ...
  • Як ним користуватися ? Для щоденного натхнення знайдіть ідеї вегетаріанських рецептів, щоб скласти вегетаріанську вечерю. Запропоновані рецепти здебільшого жадібні та викликають у вас бажання, що може переконати найбільш неохочих зменшити споживання тваринних білків.

Позначається на ярликах

«Перший спільний додаток для сталого приготування їжі» намагається відповідати всім критеріям: рекламувати здорову, просту їжу, яка береже довкілля, захищати від відходів, місцеву, сезонну, етичну ... Тому вона пропонує: списки сезонних фруктів та овочів, інформацію про рибу, яка знаходиться під загрозою зникнення видів (тому яких слід уникати), ідеї щодо рецептів з низьким вмістом вуглецю, адреси ресторанів, а також поради щодо кращого харчування та кращого приготування їжі.

  • Що слід знати: Etiquettable - це спільний додаток, тому кожен може внести свій внесок у його розвиток, додавши вміст. Рецепти оцінюються внутрішнім калькулятором, який враховує велику кількість параметрів (Nutriscore, вплив на навколишнє середовище, сезонність, місцеве постачання, маркування якості тощо). Додаток підтримується ADEME (Агентство з питань навколишнього середовища та енергетики, державний орган) і використовує дані ANSES (Національне агентство з охорони здоров’я).
  • Як ним користуватися ? Коли у вас є трохи часу перед собою, щоб повідомити себе та знайти поради, які можна реалізувати пізніше. Це справжнє багатство інформації !

Лічильники калорій

Є багато додатків, які пропонують вам підрахувати калорії на тарілці: MyFitness Pal, Watchers, Lose it!, Секрет ваги, Foodvisor ... У деяких випадках вам доведеться вручну вводити продукти, з яких складається ваша тарілка, і порції, які ви споживаєте протягом дня, щоб знати, чи ваш денний раціон “збалансований”. Іноді додаток пропонує навіть зробити просте фотографії вашої тарілки і безпосередньо визначити, з чого вона складається.

  • Що слід знати: ще раз, ці програми ґрунтуються на загальних рекомендаціях щодо харчування, не пристосованих до Вашого особистого випадку. Їх використання жодним чином не замінює поради професіонала, який враховуватиме всі ваші особливості, щоб надати вам відповідні та персоналізовані поради. Алгоритми, які визначають склад пластини з фотографії, розробляються і ще не є надійними, тому уникайте.
  • Моя думка: цих застосувань слід уникати, оскільки вони зосереджують вашу увагу на кількості калорій і змушують вас мати дуже "нормативне" відношення до дієти та забувати слухати свої почуття та свої бажання. Це може сильно розчарувати і створити нездорові стосунки: ніколи не йдеться про підрахунок (калорій або кількість поглинених), а про їжу відповідно до ваших потреб, прослуховування вашого тіла та розваги. !

Існують також програми, які містять список сезонні фрукти та овочі і дати ідеї щодо пов’язаних рецептів (наприклад, сезонні фрукти та овочі на Android або Smart Market на iPhone). Вони можуть стати в нагоді, коли ви не знаєте, що робити з артишоками, придбаними на ринку. !

Цей список, звичайно, не є вичерпним, існує десятки інших харчових застосувань. Якщо ви фанат програми, якої немає в списку, не соромтеся залишити мені коментар, щоб повідомити мене та пояснити, чому ця програма чудова. !