Харчові страви з гідрованих жирів, які зазвичай використовуються замість продуктів з

Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів спільно з Національним органом з питань захисту прав споживачів та Національним органом санітарної ветеринарної та харчової безпеки відновили контрольну діяльність, проведену у 2018 році, з метою оцінки правильності комерційної практики щодо використання гідрованих жирів замість виключно молочних продуктів. коректна інформація споживачів, виявлення, санкції та зменшення шахрайства на місцях.

страви

Заходи проводяться з 21 січня 2019 року як в муніципалітеті Бухареста, так і в усіх муніципалітетах округу і спрямовані головним чином на перевірку відповідності назви продаваних харчових продуктів стосовно документам про склад у системі маркування.

Перевірено 180 одиниць (з них 85 кондитерських, 17 кондитерських - кондитерські лабораторії, 47 піцерій, 15 ресторанів/громадського харчування, 11 підрозділів швидкого харчування, 5 продуктових магазинів). Контроль проводився в Бухаресті та в муніципалітетах округу, таких як Дамбовіца, Прахова, Бузэу, Калараші, Джурджу, Яломіня, Констанца, Тулча, Браїла, Галаш, Вранча, Васлуй.

З них 73 одиниці, що становить 40,5%, використовують у процесі виробництва спеціальні страви на основі гідрованих жирів та помилково повідомляють споживачам через систему маркування, що вони використовують молочні продукти (сир, сир, масло тощо).

Навіть якщо спостерігається зменшення явища заміщення молочних продуктів спеціальними продуктами, отриманими з гідрованих жирів, порівняно з масштабом явища у 2018 році, великі порушення зберігаються на шкоду вітчизняним виробникам молока та молочних продуктів та правильній інформації споживачів.

Були виявлені й інші відхилення, такі як продаж так званого права "Speciality Bulgaria", Telemea de Bivoliță, Telemea de Capră і Telemea de Vacă, за цінами від 8,5 лей до 11 леїв/кг, явище заміщення, яке, окрім того, що впливає на імідж місцевого виробництва, справжнього та здорового, це практично непокірність споживачів.

За такі порушення, як дезінформація споживачів та заміна перероблених молочних продуктів спеціальними продуктами на основі гідрогенізованих жирів, а також порушень гігієнічно-санітарних норм та безпеки харчових продуктів, були застосовані санкції щодо протидії загальній сумі 661219 лей.