Харчові звички Жінки харчуються більш екологічно ЧИСТО РУМНІШЕ
Кліматичні звички в Німеччині: оскільки жінки частіше відмовляються від м’яса, ніж чоловіки, вони їдять більш екологічно. До такого висновку прийшли вчені з Університету Мартіна Лютера в Галле-Віттенберзі. Якби чоловіки прийняли ці харчові звички, можна було б врятувати до 15 мільйонів тонн парникових газів.
Більше овочів, менше м’яса: на думку вчених з Університету Галле-Віттенберга, вони є Звички в харчуванні від жінок не тільки здоровіші, але і більш екологічні. Для свого дослідження вчені запитали близько 20 000 жінок та чоловіків з Німеччини про їх харчові звички. Це показало, що, оскільки жінки частіше відмовляються від м'яса або ковбасних виробів, їх харчові звички мають більш позитивний вплив на парниковий ефект, викиди аміаку та вимоги до простору.
Харчові звички жінок
"Якби всі чоловіки в Німеччині взяли на себе типовий профіль споживання жінок, територія близько 15 000 квадратних кілометрів була б вільною як вдома, так і за кордоном", - каже керівник дослідження Тоні Мейер, коментуючи харчові звички німців. Ця територія приблизно відповідає розмірам Шлезвіг-Гольштейна. Щоб прийняти харчові звички жінок, чоловікам доведеться зменшити свої харчові звички наполовину і замінити їх фруктами, овочами та зерновими продуктами. Прийняті жіночі харчові звички можуть також заощадити 15 мільйонів тонн парникових газів та 60 000 тонн аміаку. "Харчування жінок може бути взірцем для наслідування", - говорить Тоні Мейер.
Харчові звички та вплив на навколишнє середовище
Найважливіша інформація в порівнянні:
Харчові звички: екологічні витрати на кілограм яловичини
Вимога землі: 30 квадратних метрів
Потреба в кормі: до 16 кілограмів сої
Потреба у воді: до 16000 літрів
Викиди CO2: 13,3 кілограма
Звички в харчуванні: Екологічні витрати на один кілограм зерна
Потреба у воді: 1500 літрів
Викиди CO2 (при переробці на хліб): 0,75 кг