Харчовий баланс - Метод кислотної основи - Doctissimo
Ви відчуваєте втому, стрес, у вас хронічний біль і у вас є кілька зайвих кілограмів ... У всіх ваших турбот може бути одна і та сама причина: кислотність вашого тіла. Д-р Hervé Grosgogeat, автор "Кислотно-основного методу", пояснює, як відновити баланс.
Доктісімо: Кислотно-лужний метод, який ви пропонуєте, спрямований на боротьбу проти закислення нашого організму. Звідки це явище? ?
Доктор Гросгогіт: Це повертається до швидко змінюється режим харчування, які іноді шкідливі для організму. У перші часи людства люди були мисливцями та збирачами, вони багато займалися фізичними вправами, їли переважно фрукти та овочі та нежирне м'ясо. Але осідання супроводжується розведенням і вирощуванням сортів рослин. Крім того, напруги яким піддалися чоловіки, змінилися. Отже, відбулося закислення організму. Кислотність вимірюють, використовуючи потенціал водню або рН:
- Чим більше ми йдемо до 1, тим кисліше;
- Чим більше ми йдемо близько 14, більш базовий;
- рН крові становить 7,4 і робити все, щоб залишатися якомога стабільнішим.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Чим шкідлива ця зміна кислотно-лужного балансу щодо кислотності організму ?
Наше тіло зазвичай має системи знешкодження кислоти які дозволяють йому відновити збалансований кислотно-лужна кров. Таким чином, він буде використовувати свої основні резерви для нейтралізації кислот. Використовуючи, наприклад, кальцій кісток для боротьби з кислотами. Але якщо дисбаланс занадто важливий і хронічний, ми бачимо, з’являються втома, біль у м’язах та суглобах що може здатися дріб’язковим. Крім того, це матиме вплив на кістковий капітал, з прогресуючою демінералізацією, особливо у жінок. Загалом, підкислення організму призведе до передчасне старіння. Але кислотність - мовчазне зло, такі як високий кров'яний тиск або переддіабет, який поступово з'їдає тіло, доки проблема зі здоров'ям не виявиться.
Як боротися з цим закисленням ?
Необхідно боротьба з причинами !
- щоденний стрес наприклад, відповідає за закислення організму, пов'язане зі швидкістю гормону: кортизол;
- відсутність фізичних навантажень також пов'язане з підкисленням. Але будьте обережні, занадто великі фізичні вправи також шкідливі тому що виробляє кислоти;
- І звичайно, їжа є важливим фактором для модифікації, щоб відновити баланс між кислотами та основами.
У своїй книзі я наполягаю на індекс, який дозволяє дізнатися кислотний або основний потенціал кожної їжі: ПРАЛ. Саме завдяки йому ми можемо скласти збалансовану пластину за кислотно-лужним методом. Багато продуктів з високим вмістом вуглеводів підкислюють. Червоне вино трохи елементарне, кава не створює особливих проблем, як і шоколад. Будьте обережні, деякі мінеральні води також мають підкисляючий потенціал.
І головне це не для того, щоб уникати підкислюючих продуктів і їсти лише інші, але збалансувати харчування, інакше кажучи компенсувати споживання кислої їжі основними продуктами. Наприклад, теляча печінка має PRAL мінус 14, а шпинат - більше 14. Страва з цими двома продуктами допомагає досягти балансу. З іншого боку, якщо ви візьмете стейк, макарони з пармезаном, трохи сиру та солодкий десерт, у підсумку ви отримаєте дуже підкисляючий підсумок.
Немає питання про демонізацію їжі: нічого не заборонено, головне - це рівновага та компенсація. Загалом, ідеально поставити на тарілку 70% основної їжі та 30% кислої їжі. І для найбільш стійких з харчові добавки багатий основами може протидіяти закисленню.
І як змінити свій спосіб життя ?
Звичайно займіться деякими фізичними навантаженнями, про 10000 кроків на день (легко виміряти маленьким крокоміром). Тоді ми можемо додати три спортивні сесії на тиждень не нехтуючи нарощуванням м’язів. Для управління стресом, Я рекомендую це медитація, або йога наприклад.
Чи може кислотно-лужний баланс також впливати на вагу ?
Справді, a підкисляюча дієта супроводжується загальним збільшенням ваги. І факт збалансувати свій раціон за кислотно-лужним методом a прямий вплив на лінію, для усунення зайвих кілограмів.
Ви проводите цікаву паралель між здоров’ям людей та здоров’ям планети. Ви можете сказати нам більше ?
Як і у людей, ми можемо це зробити спостереження за закисленням планети: кислотні дощі, закислення грунту. Ми також бачимо на рівні Світового океану, що корали, багаті кальцієм, відіграють ту ж роль, що і кістки в організмі, і зникають як реакція на підкислення води. Сьогодні Людина погано поводиться зі своїм тілом, як погано поводиться зі своїм оточенням.