ХАРЧОВИЙ ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС - КЛЮЧ ДО КРАСИВОЇ УСМІШКИ - Стоматологічна клініка Neoclinique
Ви напевно чули про глікемічний індекс. Можливо, ви думали, що це пов’язано з діабетом і що вас це поняття не цікавить. Тож ти не звернув на нього уваги.
Чи чули ви про своїх друзів, які дотримуються різних дієт або прийняли здоровий спосіб життя, говорячи про певні значення, що відображають глікемічний індекс. Але знову ж таки, ти не звернув уваги.
Але якби я сказав вам, що цей індекс є дуже простим показником для використання будь-ким, який говорить нам, які продукти шкідливі для краси вашої посмішки.?
Ми точно знаємо, що посмішка дуже важлива для вас, тієї частини вас, яка щодня представляє та впливає на ваше фізичне та психічне, соціальне, сентиментальне та професійне життя.
Не знаєте, що думати? Скільки разів ваше життя не змінювалося несподіваною інформацією? Це добре читати, бо інформація нікому не шкодить, а її відсутність.
Що таке глікемічний індекс?
Глікемічний індекс - це значення від 0 до 100, яке приписується їжі. Чистій глюкозі було присвоєно значення 100.
Його значення являє собою приблизне підвищення рівня глюкози в крові через дві години після споживання цієї їжі.
Низьким вважається значення нижче 55, середнє від 65 до 69 і високе вище 70.
Чому вам потрібно контролювати рівень глюкози в крові, оскільки ви не діабетик і не маєте дієти?
Простий. За ваше загальне здоров'я та здоров'я порожнини рота, що відображається на вашій зовнішності та неявно, на вашій посмішці.
Глікемічний індекс вимірює, як швидко організм може переробляти вуглеводи в їжі.
Вуглеводи, які дуже швидко переробляються, дуже швидко перетворюються в глюкозу, що спричиняє раптовий підйом рівня глюкози в крові та швидке настання ситості та енергії.
Але високий рівень глюкози в крові змушує організм виробляти надлишок інсуліну, щоб знизити рівень глюкози і привести його в норму.
Надлишок інсуліну занадто швидко знизить рівень цукру в крові, що призведе до швидкого повернення голоду після того, як ви щойно поїли.
Надлишок глюкози, що залишився після вживання для заряджання організму необхідною енергією, зберігається у вигляді жиру для подальшого використання у разі потреби.
Ось так з’являються непривабливі жирові відкладення і високий рівень холестерину - жирів, що містяться в крові, в надлишку.
Глюкоза в крові вище норми шкідлива і може призвести до діабету, ниркової недостатності або підвищеного ризику серцево-судинних захворювань.
Яскрава здорова посмішка, відстежуючи глікемічний індекс їжі
Сучасна медицина орієнтована на якість профілактики захворювань, як і на лікування вже існуючих, в найкращих умовах, якомога швидше і безболісніше.
Харчування відіграє важливу роль у профілактиці захворювань загалом, включаючи оральні.
Відстеження глікемічного індексу важливо для здорового харчування, що призведе до яскравої здорової посмішки.!
Їжа з високим глікемічним індексом змусить вас їсти частіше. Це бомбардує ваші зуби та ясна бактеріями і ми не знаємо багатьох людей, які носять зубну щітку в сумці і чистять зуби після кожного перекусу.
Підвищений рівень цукру в крові в слині сприяє розмноженню місцевих бактерій, що призводить до утворення бактеріального нальоту та появи порожнин.
Бактеріальний наліт поступово перетворюється на зубний камінь, який вражає ясна і навіть кісткову тканину, що підтримує зуби на дугах. Наслідками є гінгівіт та пародонтоз, що призводить до втрати зубів.
Ви вже знаєте, що цукор (посилання на статтю) сильно шкодить зовнішньому вигляду та здоров’ю ваших зубів, але цікаво, що для того, щоб мати здорову посмішку, вам не потрібно відмовлятися від будь-якої їжі, що містить цукру.
Глікемічний індекс показує, які продукти корисні для зубів, а які - шкідливі для здоров’я порожнини рота.
Вуглеводи з нижчим глікемічним індексом повільно підвищують рівень глюкози та неявно інсуліну, що призводить до уникнення великих коливань їх рівня в організмі.
Вони також підтримують баланс енергетичних рівнів і викликають тривале відчуття ситості після їжі.
Але глікемічний індекс - не єдиний визначальний фактор, який слід враховувати.
Глікемічний індекс їжі може змінюватися залежно від:
- різноманітність цієї їжі (червона або біла картопля);
- наскільки стиглий фрукт чи овоч;
- його підготовка до подачі (цілком, сік, пюре, мелений - соки виключають клітковину, тому збільшують глікемічний індекс);
- як це готується (запечена, на пару, смажена, смажена - термічна підготовка збільшує глікемічний індекс);
- його температура під час подачі (їжа гарячої їжі має більш високий глікемічний індекс, ніж їжа холодною);
- час, що пройшов між збиранням врожаю та споживанням;
- наявність волокон (Вуглеводи, які були видалені обробкою, надзвичайно шкідливі для здоров’я і можуть спричинити різке підвищення рівня цукру в крові).