Харчовий оборот; Американська діабетична асоціація Контрапункти
Це Всесвітній день Нутелли! Американська асоціація діабету ADA давно підтримує дієту з високим вмістом вуглеводів. Заява його генерального директора Трейсі Браун просто привела до суперечності.
Подобається ця стаття? Поділіться цим !
Чарльз Боєр.
Світова епідемія діабету набуває титанічних масштабів. США оцінюють вартість у 320 мільярдів доларів на рік. Ця патологія пов’язана з підвищеним ризиком розвитку інших захворювань: серцево-судинних, хвороб Альцгеймера та неврологічних уражень, психічних патологій та навіть раку. Це можна розглядати як одну з найбільших проблем зі здоров’ям, з якими стикається людство.
Зазвичай хворий на цукровий діабет чує своє медичне оточення і говорить, що це хронічне та прогресуюче захворювання. Він повинен вирішити і стежити за своїм лікуванням.
Яка дієта при цукровому діабеті ?
Діабет - це принципово непереносимість вуглеводів. Тому варто поставити під сумнів його зв’язок з їжею. Діабетикам рекомендується дотримуватися дієти, багатої вуглеводами, уникаючи додавання цукру (що не дає консистенції), вимірювати рівень цукру в крові та відповідно дозувати лікування, інсулін або інше.
Такий підхід не єдиний.
Наприклад, медичний стартап Virta Health пропонує онлайн-моніторинг та підтримку дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вона виграла гігантський контракт з Адміністрацією ветеранів США та HRD в Університеті Пердю, серед інших.
Вона опублікувала дворічне дослідження, яке показало, що серед багатьох діабетиків, за якими стежили, деякі можуть припинити лікування і майже всі зменшити його. Обмеження цього дослідження полягає в тому, що його не проводили в подвійному сліпі, важко виконати на їжу, а також на випадковій вибірці. Однак його результати не можна ігнорувати і вимагати подальших досліджень інших організацій для їх підтвердження.
У Сполучених Штатах Американська асоціація діабету ADA займає центральне місце. До цього часу вона природно дотримувалася офіційних рекомендацій щодо дієти з високим вмістом вуглеводів.
Це щойно змінилося ?
Станом на червень 2019 року асоціація має нового генерального директора Трейсі Браун. Цього тижня в телевізійному інтерв’ю пані Браун сказала:
Ось що я роблю. Це досить просто. У вас високий рівень цукру в крові. За відсутності інсуліну, щоб керувати ним, я роблю одну просту справу: я піклуюся про цукри в своєму тілі. То що таке цукри? Цукор - це цукор, як ви можете прочитати на упаковці, але вуглеводи перетворюються на цукор. Тож я спонукаю споживачів трохи знати, скільки вуглеводів вони отримують, а вуглеводи бувають різних форм, чи не так? Хліб, макарони та фрукти, деякі фрукти містять багато вуглеводів. Отже, як пацієнту, який живе з діабетом, ви дійсно повинні бути обережними.
Заява тут, 22 хвилини 6 секунд:
Майбутнє покаже, чи покликана ця котирування залишатися ізольованою, або позиція ADA зміниться.
Є багато підстав сподіватися, що цукровий діабет можна контролювати, зменшувати або навіть скасовувати за допомогою кращого харчування. Випадків багато. Цю страшну хворобу не обов’язково слід розглядати для кожного діабетика як хронічну та прогресуючу.
Нова посада пані Трейсі Браун відкриває шлях до величезної надії для діабетиків.