Харчовий письменник; 2011 р .; Березень
foodwriter - Блог з новинами та тенденціями щодо харчування та їжі
Архів за березень 2011 року
Кому потрібна булочка з гамбургерами?
На даний момент у мене мало часу, щоб писати, тому за останні кілька днів автор їжі був трохи тихим. Тим не менше, я не хочу утримувати від вас шалених ідей індустрії швидкого харчування. Після "Нюрнбургер" від "Макдональдс" - гамбургер, що складається з хліба та Нюрнберзьких ковбас, які можна було придбати деякий час - "Сандвіч" Double Down "з Кентуккі" Смажена курка ", мабуть, скоро прибуде до Німеччини. Тут філе курячої грудки служить замінником бургерного хліба. У США ця м’ясна штука існує на ринку вже добрий рік. KFC вже проводив дегустації в деяких філіях Німеччини. Тож можна бути цікавим. Якби це було не так страшно нездорово, я б сказав так: смачно!
Забруднена їжа: наскільки велика небезпека?
Фото: roboppy (flickr.com)
Після катастрофи цунамі в Японії минулого тижня немає жодної іншої теми, яка б турбувала світ більше, ніж радіоактивна загроза, яку представляють пошкоджені АЕС. Зростає страх, що виділені радіоактивні речовини можуть поширитися по всьому світу. Небезпека для Німеччини полягає менше в забрудненні повітрям, оскільки Фукусіма знаходиться приблизно в 9000 кілометрах. Поширення радіоактивності більш вірогідне через світову торгівлю продуктами харчування. У статті, яка настійно рекомендується, центр консультування споживачів у Гамбурзі пояснює важливість та вплив імпортних продуктів харчування з Японії та питання, які продукти можуть бути забруднені в майбутньому. (більше…)
Як ми годуємо бак: E10 та наслідки для виробництва їжі
Фото: Федеральне міністерство навколишнього середовища, охорони природи та ядерної безпеки www.bmu.de
Яке відношення біопаливо E10 має до foodwriter.de або до їжі!? Мені не довелося двічі думати, коли я сам відповів на це запитання. Зрозуміло, що спочатку люди обурюються відсутністю інформації про нове паливо, яке містить 10 відсотків етанолу з цукрових буряків та зерна. Чи може мій автомобіль цим заповнитись, не зазнавши пошкодження двигуна? Якщо ви думаєте на крок далі, ви швидко натрапляєте на подальші сумніви. Що, якби всі купували лише E10? Чи тоді значна частина врожаю зерна не піде на виробництво біопалива? (більше…)
Totally Gaga: Морозиво з грудного молока з Лондона
Англійці не зовсім відомі своєю смачною культурою харчування. Насправді їх немає! Це також доводить останній винахід лондонського кафе Icecreamists у модному районі Ковент-Гарден. Нещодавно тут пропонують морозиво під назвою «Baby Gaga», яке складається з цедри лимона, стручків ванілі та - так - грудного молока (!). Завдяки рекламі в Інтернеті оператори швидко знайшли 15 донорів грудного молока, які погодились надати цей повністю органічний та натуральний інгредієнт. Де одні закручують ніс, інші із захопленням беруть це. За кілька днів незвичайне творіння було знову розпродано. За повідомленнями преси, постпродакшн наразі не очікується. Лондонське управління з питань харчування вилучило “Baby Gaga” з обігу вчора. Вона відповідала на дві скарги, в яких ставилася під сумнів нешкідливість їжі, виготовленої з людських рідин.