Харчовий щоденник - Виявлення алергії - Happy Lolie
Ми вже обговорювали в статті складність постановки правильного діагнозу харчової алергії. Різні форми алергії, різні типи реакцій, їх еволюція з плином часу та відсутність підготовки деяких доглядачів ускладнюють постановку правильного діагнозу, і його визначення може зайняти час. Нерідкі випадки, коли деяким дітям діагностують лише через 2, 3, 5 років і навіть більше.
Харчовий щоденник для виявлення алергії, непереносимості та розладів травлення
Щоб подолати це, деякі лікарі радять вести харчовий щоденник. Дійсно, ми також уже бачили, що трапляється так, що всі тести є негативними, тоді як алергія присутня. Харчовий щоденник буде використовуватися для кількох речей: для оцінки ступеня алергічних реакцій і особливо для знання алергенних продуктів.
Якщо підозрюється алергія до введення твердої їжі (приблизно 6 місяців дитини), можна почати ведення харчового щоденника на цьому важливому етапі життя дитини. Звичайно, також можна почати вести цей харчовий щоденник у будь-який час життя, щоб підтвердити або спростувати будь-які сумніви. Якщо ви годуєте дитину виключно грудьми, цей щоденник харчування повинен базуватися на тому, що ви їсте. Якщо ваша дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, а також їсть тверду їжу, тоді ви повинні ввести інформацію про свій раціон харчування та харчування вашої дитини.
Як вести харчовий щоденник ?
Дуже добре, але як тоді це зробити? Це дуже просто, ви повинні записати все, абсолютно все! Ви можете зробити це вручну, а можна через таблицю Excel. Я пропоную вам тут модель. Ви повинні не лише записувати все, що проковтне ваша дитина, але, звичайно, також і його реакції: чи є у нього висип? Чи він менше спить? Він блюве? Чи отримує він вушну інфекцію кожного разу, коли їсть яйця ?
Коли ви починаєте вводити дитині тверду їжу і у вас є підозра на алергію, дуже важливо приймати її повільно. Почніть із введення їжі. Зачекайте кілька днів, щоб переконатися у відсутності реакцій, потім спробуйте другу їжу тощо. Дійсно, у разі затримки алергії не рідко можна спостерігати алергічні реакції до 96 годин після прийому.
Яку ще інформацію повідомляти у харчовому щоденнику ?
Звичайно, також необхідно записати будь-які ліки, що даються вашій дитині, оскільки можливі також реакції на ліки або на компоненти ліків.
Харчовий щоденник слід робити протягом декількох тижнів поспіль (мінімум 3 тижні: час, після закінчення якого вплив алергену стихає), або навіть кілька місяців (я рекомендую принаймні 3 місяці). Це дозволить вам чіткіше побачити алергенні продукти, реакції вашої дитини чи ні. Це також може дозволити вам побачити закономірності, якщо є поліаллергія з можливою перехресною алергією. Щоб бути зрозумілішим, я наведу вам приклад: алергія на латекс - це невизнана алергія, але така, що має багато перехресних алергенів: банан, диня, ківі та ін. Можливо, ви помітили реакцію на ці фрукти зі свого щоденника харчування. Тому важливо перевірити на можливу алергію на латекс, яка може бути дуже небезпечною, особливо у випадку госпіталізації в середовищі, де латекс широко використовується.
Ведення цього харчового щоденника може здатися дуже нудним та обмежувальним, але врешті-решт воно стане для вас справжнім союзником та справжнім посередником у виявленні та лікуванні алергії вашої дитини.