Харчовий статус людей похилого віку Харчування у літньому віці

Життєздатність у другій половині життя

100 років - хто б цього не хотів? Однак більшість людей називають вагому передумову для цього фізична та розумова працездатність.

Благополуччя та життєвий тонус - важливі вимоги до якості особистого життя до старості. Неможливо запобігти старінню, але здоровий спосіб життя може затримати процес старіння.

Дієта робить вирішальний внесок у здоровий спосіб життя.

Їжа та пиття мають особливе значення у літньому віці!

Ті, хто правильно харчується, отримують більше задоволення в житті, навіть у похилому віці, тому що вони залишаються здоровішими, продуктивнішими і, отже, щасливішими!

Старіння - природний процес

Старіння - це природний процес, який не обов'язково повинен супроводжуватися захворюваннями. Багато хвороб не мають нічого спільного з віком, як вважають багато людей, а виникають через роки порушення здорового та природного способу життя.

Однак не можна заперечувати, що коли організм старіє, в організмі відбуваються деякі зміни, і це може призвести до зниження працездатності.

Крім того, із збільшенням віку часто виникає своєрідне «небажання» їсти, оскільки апетит знижується. Це, серед іншого, може призвести до недостатнього надходження організму необхідними поживними речовинами.

Однак це смертельно, особливо для людей похилого віку, адже літні люди потребують їжі, яка забезпечує організм усім необхідним у достатній кількості. Якщо це не так, існує ризик захворіти або втратити результати.

Зміни в організмі

У літньому віці можуть бути функціональні порушення органів, які можуть впливати на харчування. Тому при виборі продуктів харчування слід враховувати функціональні обмеження. Деякі зміни наведені нижче.

Пристосування до змінених ситуацій займає більше часу.
Подача кисню до клітин зменшується.
Клітини підшлункової залози часто ослаблені. Це призводить до погіршення регулювання рівня цукру в крові, що може призвести до цукрового діабету.
Функції печінки та нирок знижуються.
Змінюється щільність кісткової тканини та скелетних м’язів. Це може призвести до остеопорозу.
Поживні речовини, особливо вітаміни, також більше не засвоюються.
Потреба в енергії нижча, ніж у молоді роки. Якщо це не враховувати, може виникнути ожиріння.
Проблеми з рухом (нерухомість) викликають труднощі під час покупок та приготування їжі.
Травна активність зменшується. Часто спостерігається запор.
Існує тенденція до підвищення рівня жиру, холестерину та сечової кислоти в крові.
Жування може бути важким, оскільки «треті зуби» часто не такі функціональні, як другі.
Розлади ковтання та запалення стравоходу або шлунку часто заважають приймати їжу.
Спрага, голод та апетит зменшуються.

Харчовий статус людей похилого віку

Поживний статус людей похилого віку визначають не тільки вікові зміни в організмі. Соціальні та психосоціальні фактори, такі як життєва ситуація, доходи, соціальне середовище, життєва ситуація та багато іншого, також впливають на стан харчування.

На жаль, багато людей похилого віку не мають оптимального харчування. Крім того, деякі ліки, особливо ті, які приймають люди похилого віку, можуть підтримувати недоїдання. Перш за все слід згадати «ревматичні препарати», до яких належать може призвести до хронічного запалення шлунково-кишкового тракту. Іншою важливою групою є Дренажні таблетки (Діуретики), що приймаються при серцевій недостатності або високому кров’яному тиску. Вони можуть призвести до важкої дегідратації, що загрожує життю, та порушення електролітного балансу. Тож не дивно, що недоїдання є найпоширенішим діагнозом у літніх людей при медичних оглядах.

Наступні наслідки недоїдання особливо поширені:

Надмірна або недостатня вага.
Дефіцит білка, вітамінів, мінералів та мікроелементів (особливо вітаміну С, вітаміну D, вітаміну B1, вітаміну B2, вітаміну B6, вітаміну B12, кальцію, заліза та цинку)
Нестача рідини (особливо в літні місяці)
Нестача клітковини

Вимоги до дієти відповідно до віку

Залежно від того, наскільки важкими є ці недоліки, вони можуть навіть загрожувати життю. Про те, що ви можете зробити, ви можете прочитати на сторінках Рекомендації щодо дієти, що відповідає віку.

Легкі продукти не потрібні людям похилого віку

Здоровим людям похилого віку легка їжа не потрібна. Швидше, важливо звертати увагу на індивідуальну сумісність. Це різне для кожної літньої людини. З цієї причини не можна давати загальних рекомендацій.

Однак, якщо існують обмеження щодо здоров'я, які обумовлюють необхідність дотримання спеціальної дієти, наприклад, у разі цукрового діабету, це слід враховувати під час харчування.

Наступні сторінки містять рекомендації щодо здоровий люди похилого віку, які можуть переносити «нормальну» дієту.

Важливий не тільки смак

Люди похилого віку повинні враховувати низку критеріїв, щоб якомога довше бути і залишатися здоровими та продуктивними.

Дієта відповідно до віку повинна:

бути сумісними
смакує добре
розглянемо обмежені функції
Сприяють процесам травлення
Підтримують функції органів
відповідати нижчим потребам енергії
містять усі необхідні для організму поживні речовини в достатній кількості
посилити сили опору
посилити фізичну та розумову працездатність
бути найвищою можливою якістю: "Якість не кількість"

На перший погляд, це може здатися дуже теоретичним, але здорове харчування в старості аж ніяк не складне на практиці і не повинно забирати багато часу. На наступних сторінках ви знайдете поради та рекомендації щодо відповідної дієти у другій половині життя.