Харчовий відбиток, л; додаток для персоналізованого харчування від Nutrino
Промисловість персоналізоване харчування бум. Важко визначити ринкову вартість: багато компаній по-різному визначають "персоналізоване харчування". Це може базуватися на генетичні, на мікробіом або просто на анкетах способу життя.
7 років тому математик та інженер створили платформу, що поєднує харчування та технології, який надає інформацію про різні способи, якими людський організм отримує користь з поживного аспекту їжі. Нутріно є провідним постачальником даних про харчування, аналітичних та технологічних послуг. Компанія співпрацює з професіоналами, щоб покращити успіх своїх продуктів та програм та краще зрозуміти популяції та їх харчові звички. Nutrino - для тих, хто хоче проаналізувати та зрозуміти, що відбувається всередині їхнього тіла, бізнесу (медичного співтовариства, технологічних та медичних компаній ...), а також професіоналів (дієтологів, персональних тренерів ...)
Нутріно створив мобільний додаток FoodPrint який вивчає зв’язки між користувачами та їхнім харчуванням, щоб забезпечити їм найкращі харчові рішення для досягнення оптимальних результатів для здоров’я. У кожного з нас є унікальний відбиток пальця, а також у нас є своя “FoodPrint”. Це цифровий підпис про те, як наш організм реагує на різні продукти харчування. Дві людини по-різному реагують на одну і ту ж їжу, але одна і та ж людина може по-різному реагувати на одну і ту ж їжу в різний час. Користувач може виконати " харчове селфі ", Тобто фотографія його таблички, і додаток генерує дані з фотографії. Потім він отримує персоналізовані рекомендації щодо харчування. Харчовий слід Отже, фізична особа базується на двох джерелах інформації: даних про їжу та даних про особу.
На даний момент Нутріно є найбільшим поживна база даних в світі. Система аналізу їжі розуміє харчові рекомендації та знає, для кого вони призначені. Компанія проаналізувала рецепти, готові страви та меню ресторанів, щоб з’ясувати їх поживний склад та проаналізувати мікроелементи, які вони містять.
У той же час компанія розробила інструменти, які допоможуть їй стати розумнішою. Ці інструменти збирають певні дані про користувачів, такі як активність, стрес, сон. З медичні дані також лікуються: рівень глюкози, інсуліну або навіть ДНК. Компанія хоче взяти до уваги всі елементи, на яких харчування має вплив і працює з багатьма партнерами. Наприклад, компанія розробила партнерські відносини з компанією Medtronic, яка працює в медичні технології. Таким чином, платформа Нутріно покращує лікування діабету, розуміючи гликемічний слід пацієнта.
Врешті-решт, Nutrino хоче застосувати FoodPrint до індустрії добавок, до спортсменів для підвищення продуктивності або до персоналізованого приготування з ідеями рецептів відповідно до особистих потреб.
Мета Nutrino: щоб кожен знав свою власну FoodPrint. Це змінить спосіб харчові рішення приймаються щодня.