Харчовий вміст яловичого кісткового мозку 2020 - здорова міс
Яловичий мозок є традиційним інгредієнтом деяких кухонь, таких як в’єтнамська або французька. Яловичий мозок - це жирна і драглиста речовина всередині великих яловичих кісток. М’якоть стає м’якою, коли її підсмажують, і ви можете викладати її на грінки, використовувати в соусах або використовувати як гарнір. У яловичому кістковому мозку багато певних поживних речовин, але також багато жиру, тому регулярне вживання може бути небезпечним для вашого здоров'я.
Відео дня
Калорії
Порція яловичого кісткового мозку 1/2 унції містить 125,59 калорій. Оскільки яловичий мозок настільки багатий і багатий жиром, порція менше порції інших звичайних білкових продуктів, таких як стейк або риба. Кістковий мозок рідко їдять поодинці. Натомість його часто подають як намазку з тостами або як супровід до інших страв, таких як смажена риба. Це означає, що коли ви їсте порцію яловичого кісткового мозку, ви, як правило, їсте інші продукти, і вам також потрібно враховувати ці калорії.
білка
Порція яловичого кісткового мозку, що складається з 1/2 унції, містить 0,44 грама білка, що навіть не становить 1 відсотка денної потреби в білках для дієти на 2000 калорій на день. Це незначна кількість білка, оскільки ваше тіло потребує від 50 до 175 грамів білка щодня, згідно з веб-сайтом клініки Мейо. Білок допомагає підвищити вашу імунну функцію, а також рівень енергії, а також підтримує та розвиває м'язову масу.
поживна речовина
Порція яловичого кісткового мозку 1/2 унції містить незначну кількість поживних речовин. Цей розмір порції яловичого кісткового мозку містить 6,31 міліграма кальцію, що становить приблизно 1 відсоток вашої добової потреби. Вам потрібен кальцій для міцних кісток і зубів. Він також працює з калієм, магнієм та натрієм, щоб допомогти підтримувати здоровий артеріальний тиск.
Жири
Одна порція яловичого кісткового мозку містить 6,79 грама ненасичених жирів, що становить 10 відсотків від вашої добової потреби на дієті з 2000 калорій. Він містить нуль грамів транс або насичених жирів. Ненасичені жири можуть допомогти знизити рівень загального холестерину. Однак слід обмежити загальне споживання жиру від 20 до 35 відсотків щоденного споживання калорій.