Харчуйся добре, щоб бути здоровим
1/Харчуйся добре, щоб бути здоровим
Дослідження показує, що певні продукти відіграють певну роль у нашому здоров’ї. Вони справді могли б запобігти певним ризикам.
Вчи більше
• Що їсти, щоб бути здоровим ?
Антиоксиданти, омега 3, кальцій ... Відкрийте переваги певних продуктів !
Це добре для вас
2/Це доведено: їжа впливає на наше здоров’я
Дослідження Suvimax 1 (доповнення антиоксидантними вітамінами та мінералами) досягло подвигу, об’єднавши 13 000 французьких добровольців, жінок та чоловіків з 1994 по 2003 рік, щоб оцінити роль антиоксидантних вітамінів та мінералів, дуже присутніх у фруктах та овочах, на здоров’я.
Таким чином вона продемонструвала що отримання достатньої кількості антиоксидантів захищає від раку.
• Дослідження Suvimax 2: 7000 добровольців для 3-річного спостереження
З Suvimax 2, наукова авантюра триває для 7000 цих добровольців у віці від 55 до 70 років.
Вони їдуть, на три роки, регулярно відповідайте на анкети щодо свого способу життя та якості життя та проходьте різні медичні огляди.
Команда професора Сержа Герцберга, координатор дослідження, який активно бере участь у національній програмі харчування та здоров’я, з’ясує зв’язок між дієтою та якістю старіння, щоб допомогти нам підтримувати форму.
Перше спостереження: ключова роль чотирьох факторів.
3/Що потрібно їсти, щоб залишатися здоровим ?
"Вільні радикали", які постійно виробляються організмом, шкідливо впливають на здоров’я.
Вони природно очищаються антиоксидантами. З віком ці радикали мають тенденцію до накопичення, тоді ми говоримо про "окислювальний стрес".
Це явище серцеві судинні хвороби і викликає мутації ДНК, що збільшують ризик розвитку раку.
Щоб захиститися від цього, ми маємо широкий спектр антиоксидантів, в основному присутніх у фруктах та овочах: вітаміни С та Е, бета-каротин, еленій, цинк, мідь, поліфеноли ...
Завдяки їм, критяни, які споживають переважно рослини, мають дуже хороше здоров'я і виняткову тривалість життя.
Серж Геркберг наполягає: Замість того, щоб ковтати неповні та іноді погано або передозовані антиоксидантні дієтичні добавки, немає нічого кращого, ніж споживати п’ять різноманітних фруктів та овочів на день.
• Омега-3 для пам'яті
Деякі жирні кислоти Сімейства "омега 3" та "омега 6" є важливими складовими мозкових мембран.
Численні дослідження припускають, що хороший прийом захищає мозок.
Так, серед людей у віці від 45 до 94 років, дослідники виявили, що у постійних споживачів жирної риби менше втрати пам’яті та розладів настрою і рідше розвивається хвороба Альцгеймера.
Хоча це захворювання або багатофакторний, у ваших інтересах використовувати олії, багаті на омега 3 і 6 - ріпак, волоські горіхи, соя - і їсти жирну рибу, чергуючи, двічі на тиждень (остерігайтеся передозування!) тунця, лосося, скумбрії, сардин, оселедець.
Вітаміни група В також буде захисною.
4/Кальцій та вуглеводний/ліпідний баланс
Розвиток у віці супроводжується втратою кісткової маси.
Профілактика остеопорозу вимагає достатнього надходження кальцію, головного компонента кісток.
У 10 років, як у 80 років, бажано споживати молочний продукт (молоко або сир) під час кожного прийому їжі або пити воду, багату кальцієм (Contrex, Courmayeur, Hépar), і особливо боротися будь-якою ціною проти сидячого способу життя.
Фізична активність зберігає м’язи і тримає скелет вертикально.
Сувімакс 2 повинен підтвердити зв’язок між денситометрією кісток, споживанням кальцію та вітаміну D та фізичною активністю.
• Баланс вуглеводів/ліпідів проти серцево-судинного ризику
З роками, Вуглеводи (цукри) іноді занадто сильно підвищують рівень цукру в крові (рівень цукру в крові), що є першим кроком до діабету, захворювання, що збільшує серцево-судинний ризик.
Профілактика, Французьке агентство з безпеки харчових продуктів радить вживати вуглеводну їжу - хліб, крохмаль, фрукти, солодощі - лише під час їжі.
Також необхідно привілейовувати цільні зерна, багаті клітковиною: хліб з цільного борошна, коричневий рис, вівсянка (якщо можливо органічна, оскільки вони містять менше залишків пестицидів) і обмежують продукти, що є джерелами насичених жирів: вершкове масло, холодне м’ясо, жирне м’ясо, випічка та промислова випічка.