Харчуйтесь добре, щоб жити краще

Подагра - це спадкова хвороба метаболізм, що призводить до підвищення рівня сечової кислоти в крові та хронічного відкладення уратів натрію в суглобах та нирках, що викликає напад артриту.

Падіння

Ця патологія в основному вражає чоловіків старше 40 років і часто асоціюється з іншими хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, атеросклероз, метаболічний синдром, гіпотиреоз .

Ліки також можуть спричинити збільшення сечової кислоти в крові, такі як протитуберкульозні препарати, діуретики або аспірин.

Нарешті, напад подагри може бути спровокований травмою, стресом, інфекцією, хірургічним втручанням, але також надлишок їжі або a рясне вживання алкоголю.

Принцип дієти, адаптований до гіперурикемії

Буде регульований рівень сечової кислоти в організмі через збалансоване харчування, дотримання норм прийому та дотримання гігієно-дієтичних правил.

Для цього важливо надати пріоритет виключенню продуктів, що містять пурини (La пурин є азотистою молекулою, що утворює ДНК). У раціоні необхідно зменшити вміст тваринних білків, водночас надаючи перевагу рослинним білкам. Також бажано виключити вживання алкоголю та соди.

"Ця контрольована дієта починається зі зміни деяких харчових звичок"

• Прийміть регульоване життя без зайвої праці
• Займіться достатньою фізичною активністю і регулярні
• Обмежте споживання їжі (близько 2000 ккал/день)
• Зменшити споживання білків та ліпідів
• Не нехтуйте зволоженням (в ідеалі споживайте 2 літри мінеральної води на день, включаючи 1/2 літра води VICHY для підщелачення * сеча (крім випадків високого кров'яного тиску або серцевої недостатності).
  У разі пітливості (спека, фізичні навантаження), потрібно пити більше. Також можуть підійти цитрусові соки (вичавлені лимони або апельсини).

* зниження кислотності сечі, що запобігає утворенню каменів у нирках

Підтримка Saveurs et Vie

Ми обмежуємо частоту споживання цих продуктів, багатих на пурини
в наших меню:

• Субпродукти (печінка, нирки, потрохи, мозок, голова теляти, язик тощо)
• Сардини, анчоуси, оселедець, рибні яйця.
• М'ясні екстракти (бульйон, сік, желе)
• М'ясні нарізки, дичина фазана
• Молоде м’ясо (телятина, півник, індичка)
• Дуже ферментовані сири
• Майонез, вершки, жирні соуси, смаження
• Шоколад, какао
• Пиво, бордові вина, шампанське

Ми обмежуємо споживання білка (м’ясо, риба, яйця ...) протягом дня по 100 г, надаючи перевагу бобовим та молочним продуктам для задоволення потреб.

Ми модифікуємо деякі рецепти або замінюємо деякі елементи:

• Субпродукти, нарізки та м'ясо дичини замінюються шинкою, філе курки або індички, рибою та нежирним м'ясом.
• Десерти замінюють нежирними молочними продуктами та фруктовими або свіжими фруктовими салатами (апельсини, грейпфрути, абрикоси тощо)
• Ми пропонуємо сільський хліб на користь хліба з білого борошна.
  

Меню "Ароматизатори та життя"

Полудень Дует сирих овочів Яловичина тагін з овочами від сонця Манна крупа Натуральний йогурт Цитрусовий салат

Вечір Хороший рис з тунцем Просте філе лосося Нові овочі Ементаль Чашка ананаса

Щоб доставити вам адаптовані страви, відвідайте www.saveursetvie.fr

+ Аромати та життя

Saveurs et Vie пропонує комплексну допомогу за порадою групи дієтологів, оскільки подагра - це прогресуюче захворювання, яке вимагає дієти щодня, особливо в кризові періоди.
Для цього ми пропонуємо:

• Щоб урізноманітнити записи
• Щоб якомога більше варіювати супровід
• Щоб не накладати жодної суворої дієти, ми дотримуємось побажань кожного (за погодженням з лікуючим лікарем).

---