Харчуючись добре з обмеженим бюджетом, так це можливо! Журнал Greenweez
У середньому кожна французька особа витрачає 300 євро на місяць на покупку продуктів (INSEE). Отже, продовольчі товари, поряд з орендною платою, є першою статтею витрат для французьких домогосподарств. Так логічно розглянути питання !
Ви стурбовані своїм здоров’ям? Хочете подбати про свою сім’ю та її тарілки? Але ви кажете собі, що при вашому дуже малому бюджеті це неможливо ?
Подумайте ще раз, маючи трохи здорового глузду (та організації), ви теж можете насолоджуватися якісними органічними продуктами! Ось декілька правил, яких слід дотримуватися, щоб досягти своєї мети - «добре харчуватися».
Готуйте залишки їжі, щоб покращити свій бюджет !
Ваш бюджет обмежений? Однак не робіть висновків, що вам слід звернутися до продуктів нижчої якості. Натомість, вибирайте нову організацію у вашому домі, дайте більше часу для приготування їжі та будьте хитрим із кількома порадами.
Перша (хороша) бюджетна ідея - розмістити залишки. Просто, але ефективно. Особливо, коли ти це знаєшфранцузька людина викидає в середньому 20 кг їстівної їжі на рік ... Ви все одно повинні знати, як це зробити !
Заморозити для мурашиного бюджету !
Передбачаючи зиму, ви також заощадите гроші на своєму харчуванні.
Скористайтеся щедрістю щедрості літа (особливо, якщо у вас є фруктові дерева), щоб запастися домашніми джемами. Віддавайте перевагу великим кількостям, тому приготуйте один або кілька тазиків варення: банки будуть зберігатися протягом декількох місяців у вашому погребі чи підсобному приміщенні.
Поступайте так само і для овочів: чому б не приготувати овочі з лакто-ферментом? Ми, звичайно, думаємо про квашену капусту, а також про кимчі (китайська капуста), перець, морква, огірки, цибуля, селера та інші. Це дозволяє мати готові до вживання овочі на весь рік, що настає. !
Ви також можете подрібнити овочі, бланшувати їх, а потім заморозити для подальшого використання. Перевага? Ви купуєте свіже, місцеве і освоїте спосіб приготування. Дуже практична порада, коли у вас є можливість купувати у великих кількостях (за меншу вартість).
Зробіть це самі за контрольований бюджет !
Ми не можемо сказати цього достатньо, але, так, домашнє виготовлення дуже економічне і дуже корисне! Оскільки здається, що "час - це гроші", то я запрошую вас вкласти трохи більше часу на свою кухню, якщо ви хочете заощадити на своєму бюджеті !
Використовуйте мандоліну, щоб ефективно подрібнити всі ваші овочі, а потім заморозити їх або скласти в банки. Гарантована економія часу !
Також не забудьте приготувати домашнє рослинне молоко, набагато дешевше та екологічніше цегли. Бонус: Ви можете повторно використовувати окару (м’якоть молока) для приготування домашнього хліба та випічки.
До ваших печей !