Харчування 5 переваг мигдалю
Чи знали ви, що мигдаль є здоровою їжею передового досвіду? Поки його вживають у сирому вигляді, ні смаженому, ні соленому, він сповнений чеснот для вашої фігури, вашого серця і навіть для вашого кишечника. Ми перерахували для вас 5 переваг мигдалю.
1- Вони допомагають тримати лінію
Ми часто помилково вважаємо, що краще уникати мигдалю, щоб залишатися тонким, оскільки ці горіхи жирні та енергійні (634 ккал на 100 г) .
Проте дослідники показали, що його можна їсти до двох жмень на день (56 г) без набору ваги через три-шість місяців.
Не тільки марно позбавляти себе цього, але крім цього ця закуска може допомогти вам пом'якшити апетит !
Було показано, що ці сухофрукти стійко насичують і спонукають тих, хто їх споживає, спонтанно зменшити споживання їжі.
Нарешті, оскільки їх важко пережовувати досконало, 25% їх жиру залишається в клітинній оболонці, що відповідно зменшує споживання калорій.
З усіх цих причин краще спокусити жменькою мигдалю на випадок перекусу, ніж печивом.
Оскільки у них низький глікемічний індекс, мигдаль можна їсти навіть хворим на цукровий діабет, яким потрібно збалансовано харчуватися.
2- Вони знижують рівень холестерину
Якщо ви піклуєтесь про здоров’я свого серця, а точніше про рівень холестерину, зверніть увагу, що мигдаль входить до числа дозволених і навіть рекомендованих продуктів.
Вони справді приносять коктейль захисних поживних речовин:
=> ненасичені жири
=> волокна
=> вітамін Е
=> антиоксидантні поліфеноли
=> калій
Дослідження показали, що люди, які регулярно вживають горіхи, мають нижчий рівень шкідливого холестерину або ЛПНЩ, ніж інші.
Крім того, згідно з дослідженням EPIC, проведеним на понад 500 000 дорослих європейців, вживання 8 мигдалів на день знижує ризик серцево-судинних захворювань на 16%.
Щоб піклуватися про своє серце, інтегруйте їх у збалансовану дієту, багату фруктами, овочами та омега-3 та з низьким вмістом насичених жирів (наприклад, жирне м’ясо та холодне м’ясо).
3- Вони запобігають появі деяких видів раку
Ви ніколи не уявляли, що такий маленький плід може мати таку силу. Однак жінки, які регулярно їдять горіхи, більш захищені від раку товстої кишки та раку молочної залози. !
Дослідження американських медсестер також показало, що ті, хто споживав щонайменше дві купки мигдалю на тиждень, були краще захищені від раку підшлункової залози.
Проведено дослідження, представлене Конгресу США з онкології в 2017 році зменшення рецидивів на 40% рак товстої кишки у людей, які приймають дві жмені на тиждень.
Вчені престижного Гарвардського університету виявили зниження рівня рецидивів раку передміхурової залози на 34% у людей, які їдять горіхи 4 - 5 разів на тиждень.
Ми ще не знаємо механізму дії мигдалю на рак. Однак Національний інститут раку рекомендує включати їх у збалансований раціон разом із фруктами та овочами.
4- Вони покращують кишкову флору
Ми все більше говоримо про важливість кишкової флори або кишкова мікробіота щоб бути здоровим.
Однак мигдаль містить 10-15% клітковини і стимулювати ледачий кишечник.
Деякі з їх так званих пребіотичних волокон є сприятливий для хорошого балансу кишкової флори.
Вони сприяють розвитку корисних бактерій, що підсилюють імунну систему, та мікроорганізмів, які виробляють протизапальну профілактику проти раку прямої кишки.
Для здорової мікробіоти їжте різноманітну дієту, багату клітковиною: горіхи, а також свіжі фрукти та овочі, бобові та цільні зерна.
5- Вони багаті кальцієм і магнієм
Мигдаль є шахта корисних поживних речовин, завдяки особливо їхньому багатству:
=> у білках (20%), цікавих для вегетаріанців
=> в антиоксидантному вітаміні Е (жменька становить 50% від рекомендованого щоденного споживання)
=> у кальції
=> в марганці (також корисно для кісток)
=> в антистресовому магнію
=> у вітаміні В2 (корисно для нігтів та волосся).