Харчування - Австрійська допомога раку Верхня Австрія

австрія

Взаємозв’язок раку та дієти в останні роки досліджується дедалі більше. Найважливіша знахідка з цього:

  • Це залежить від того, що ви їсте (забруднюючі речовини в раціоні).
  • Енергетичний баланс, тобто скільки ви їсте і що споживаєте від енергії, що постачається щодня, також є вирішальним фактором ризику раку (надмірна вага).

Фактор ризику забруднюючих речовин

Забруднення їжі раковими речовинами є важливим способом потрапляння забруднюючих речовин в організм. Ці забруднювачі харчових продуктів можуть мати природне походження (наприклад, токсини цвілі або бактеріальні токсини) або виникати в результаті приготування їжі (смаження на грилі, затвердіння тощо) І нарешті, є нові форми забруднення (від впливу навколишнього середовища до токсинів), які можуть бути спричинені абсолютно новими виробничими процесами.

Надмірна вага як фактор ризику

Якщо споживання енергії вище споживання, надлишок жиру зберігається. Це призводить до збільшення маси тіла. Надмірна вага та ожиріння (ожиріння) є важливими для раку.