Харчування - Берлін - Їжа для людей похилого віку Нові страви-пюре в тренді - Економ
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Харчування - Берлін: Харчування для людей похилого віку: Нові страви-пюре в тренді
Берлін (dpa/bb) - Берлінські літні люди все частіше ставлять на свої тарілки спеціальне пюре. Хоча в будинках для престарілих ще кілька років тому всі компоненти страви змішувались в однорідну м’якоть у міксері, в даний час пюревана їжа майже нічим не відрізняється від оригінальної за зовнішнім виглядом та смаком. Всі інгредієнти, такі як м’ясо та овочі, розміщуються окремо поруч на тарілці і нагадують звичайний прийом їжі. Наприклад, у Німецькому Червоному Хресті (DRK) у Берліні є 14 таких меню в меню для людей похилого віку. У відповідь на запит dpa постачальники повідомляють про збільшення попиту.
Безпосередньо з каналу новин dpa
Берлін (dpa/bb) - Берлінські літні люди все частіше ставлять на свої тарілки спеціальне пюре. Хоча в будинках для престарілих ще кілька років тому всі компоненти страви змішувались в однорідну м’якоть у міксері, в даний час пюревана їжа майже нічим не відрізняється від оригінальної за зовнішнім виглядом та смаком. Всі інгредієнти, такі як м’ясо та овочі, розміщуються окремо поруч на тарілці і нагадують звичайний прийом їжі. Наприклад, у Німецькому Червоному Хресті (DRK) у Берліні є 14 таких меню в меню для людей похилого віку. У відповідь на запит dpa постачальники повідомляють про збільшення попиту.
Експерти з питань харчування розглядають пюре, наприклад, можливість відновити апетит у людей з деменцією, наприклад. А в майбутньому можливі зовсім інші варіанти харчування для старших людей, наприклад, страви з 3D-принтера, за даними Німецького товариства харчування (DGE).