Харчування без глютену з друзями - порада
Елемент без глютену
На запитання господиня неминуче задасться собі: "Що я буду їй їсти?" ". Відповідь проста.
Коротко поясніть йому свою проблему: непереносимість глютену - це не ганебна хвороба! Не заважайте їй повним списком того, що вам заборонено робити: переходьте до суті.
Цей вечір має стати можливістю зібратися разом та приємно провести час. Отже, навіть якщо у вашому раціоні є деякі помилки, цей момент доброзичливості змусить вас забути про дрібні незручності та важкі травлення.
Суттєве
- Перше, що ви повинні сказати своєму господареві, це готувати "просто".
- Потім наголосіть на тому, що ви можете їсти, що не містить глютену їжу: м’ясо, риба, яйця, масло, олія, овочі, фрукти, свіжа зелень, рис, картопля, кукурудза.
- Ви, звичайно, зобов’язані називати заборонені продукти: жодна їжа, що містить пшеницю, ячмінь, жито чи овес. Тому заборонені піца, кіш, макарони, пироги, млинці, тістечка. Також немає панірованих препаратів !
- Клейковину також можна приховати в покупних препаратах, а для неофіта це справжній головний біль. Наведіть приклади: промислові соуси, готові страви, суміші спецій, що продаються в магазинах.
- Наполягайте на вживанні того ж меню, що і всіх інших. З іншого боку, принесіть хліб без глютену і принесіть достатньо, щоб усі його скуштували.
Поради та підказки
Ви можете порадити господині декілька порад або підказок, що не містять глютену:
- не мучити форми для пирогів і не панірувати їжу пшеничним борошном.
- Не використовуйте дерев’яний посуд, наприклад, ложки або обробні дошки: пористі, на них можуть залишитися сліди клейковини.
- якщо в рецептах використовується борошно (тістечка, соус), досить замінити його кукурудзяним крохмалем (кукурудзяним крохмалем). У нас завжди є більше або менше в нашій шафі, інакше її легко знайти в супермаркетах.
- Не використовуйте олію для смаження, яка вже використовується для смаження борошняних або панірованих продуктів.
- Використовуйте папір для випікання на деко або місцях, які можуть бути «забруднені» пшеничним борошном.
Якщо це їжа "для вас", чому б не допомогти ?
Познайомте своїх друзів з приготуванням їжі без глютену. Нехай вони виявлять продукти харчування або крупи, які вони не можуть бути використані для приготування їжі, такі як лобода, каштанове борошно, кукурудза або рисова полента, пророщені насіння, тофу, сік. Рис або мигдаль.