Харчування британський шеф-кухар створив спеціальне меню в
Червоне м'ясо, зелені овочі та солодка картопля: це ідеальне меню для чудових спортсменів, на думку шеф-кухаря та екс-спортсмена Френсіса Агієпонга.
Ми знаємо: щоб підвищити їх ефективність, спортсменів високого рівня потребують відповідної дієти. Френсіс Агіепонг, колишній чемпіон з легкої атлетики (який був срібним призером на чемпіонаті Європи з легкої атлетики у приміщенні 1996 року), переобладнаний на кухню, щойно розробив меню "спеціального спорту" у своєму лондонському ресторані.
Конкретно, що в меню? Багато хороших речей: стейк з яловичини 230 грам у супроводі пюре з Солодка картопля, капуста, подрібнена салікорнія, сніговий горошок та брокколі пар. Ідея полягає в тому, щоб досягти ідеального балансу між білками, вуглеводами, вітамінами та мінералами.
Дуже суворі харчові критерії
"Солодка картопля є чудовим джерелом вуглеводів, що сприяє зміцненню м'язового здоров'я, зелені овочі забезпечують вітаміни А і С, що підтримують імунну систему, а червоне м'ясо забезпечує максимальне споживання білка", - говорить Френсіс Агіепонг. Прекрасний коктейль для всіх великих спортсменів. "
"Я створив це меню відповідно до дуже суворих харчових критеріїв, додає кухар. Порції відкалібровані для оптимального постачання енергії". Меню затверджено олімпійською чемпіонкою Крістін Охуруогу, золотою медалісткою на дистанції 400 метрів у 2008 році. Крім того, якщо ви спортсмен і готуєтесь до наступного марафону, не соромтесь заглиблюватися в ці поради щодо харчування. !