Харчування - Дієти Вільні радикали - Окислювальний стрес Більше самопочуття, працездатності та
Вільні радикали являють собою реакційноздатні атоми або молекули з принаймні одним неспареним електроном на зовнішній орбіталі. Вони є високореактивними, дуже агресивними, хімічними молекулами кисню або органічними сполуками.
Основними вільними реактивними видами 02 (ROS) та N видами (RNS) є:
- Супероксидний радикал (O2 -. )
- Гідроксильний радикал (HO . )
- Радикал оксиду азоту (NO . ).
Як проміжні продукти метаболізму вільні радикали постійно створюються в кожній клітині людського організму. Кисневі сполуки з непарними електронами намагаються вирвати електрони з іншого атома або молекули. Вони реагують з ними і тим самим утворюють нові радикали, які в свою чергу також виривають електрони з інших речовин, і ланцюгова реакція призводить до постійного збільшення кількості радикалів в організмі.
В результаті цієї ланцюгової реакціїокислювальний стрес,коли клітинний антиоксидантний захист занадто низький, щоб зробити реактивнимКомпенсуйте кисневі радикали.
