Харчування - дієтичний окислювальний стрес - вільні радикали DocMedicus Health Lexicon

Вільні радикали (Синоніми: Вільні радикали; Вільні радикали; Вільні радикали; Вільні радикали (хвороба); Вільні радикали (окислювальний стрес); Окислювальний стрес (вільні радикали); ICD-10-GM E88.9: Порушення метаболізму, неуточнене) являють собою реакційноздатні атоми або молекули з принаймні одним неспареним електроном на зовнішній орбіталі. Вони є високореактивними, дуже агресивними, хімічними молекулами кисню або органічними сполуками.

харчування

Основні вільні реактивні види 02 (АФК) [окислювальний стрес] і N-види (РНК) [Азотний стрес; нітрозативний стрес] є:

  • Супероксидний аніон (O2 -. )
  • Гідроксильний радикал (OH . )
  • Радикал оксиду азоту (NO -)
  • Аніон пероксинітриту (ONO O -)

Як проміжні продукти метаболізму виникають Вільні радикали постійно в кожній клітині людського тіла. Кисневі сполуки з непарними електронами намагаються вирвати електрони з іншого атома або молекули. Вони реагують з ними і тим самим утворюють нові радикали, які в свою чергу також виривають електрони з інших речовин, і ланцюгова реакція призводить до постійного збільшення кількості радикалів в організмі. В результаті цієї ланцюгової реакції окислювальний або нітрозативний стрес, коли клітинний антиоксидантний захист (антиоксиданти) занадто слабкий, щоб компенсувати активні кисневі радикали або радикали оксиду азоту.

Антиоксиданти протидіють окислювачам. Вони є відновниками (= відновниками), тобто H. вони скасовують дію окисників і роблять їх нешкідливими.