Харчування Дітей потрібно підкуповувати, щоб їсти здорово - WELT
Дітей потрібно підкуповувати за здорову їжу
Ваша дочка їсть занадто мало фруктів? Ваш син перекидає всі овочі? Тоді, можливо, вам слід подарувати дітям маленькі подарунки, щоб улюблена їжа була смачною. Хабарництво творить чудеса, коли справа стосується харчування - принаймні в цьому переконані Джон Ліст та Аня Самек.
Економісти провели експеримент із понад 1500 дітьми в Чикаго і виявили, що освіта про здорове харчування зовсім не допомагає. “Ми проповідували дітям, що якщо вони з’їдять фрукти, вони стануть сильнішими на дитячому майданчику. Щоб їм стало краще в школі », - говорить Самек. "Ми пояснили їм піраміду здорового харчування - але вибір їхнього десерту не змінився". Четверо з п'яти дітей обрали бісквіт замість фрукта, незалежно від того, дали їм уроки здорового харчування чи ні.
Однак спрацювала ще одна дія: невеликі ціни на "правильне" рішення. Ліст і Самек та їхні помічники з Чиказького університету подарували кожній дитині, яка обрала фрукти ручку, гумовий браслет або пластиковий трофей у подарунок. Раптом діти виявили свою любов до фруктів. Стосунки були зворотними. Четверо з п'яти дітей більше не хотіли мати нічого спільного з печивом. Повідомлення їхнього дослідження є вченим зрозумілим: «Тільки освіти недостатньо. Однак у поєднанні з реальними стимулами це працює чудово », - говорить Самек.
До речі, це стосується і дорослих. У чиказькому супермаркеті кожному покупцеві, який придбав принаймні п’ять порцій свіжих фруктів, пропонували долар на пробу. А продажі значно зросли, повідомляє Аня Самек: "Тож ви також можете успішно підкупити дорослих".
Більше кишенькових грошей на свіжу рибу
Дослідження з чиказькими дітьми також має невеликий улов. На вибір не було свіжих фруктів, лише сухофрукти. Партнерами вчених були «Дитячі кафе», керовані некомерційною організацією, яка досягла логістичних меж, коли мова заходила про транспортування та зберігання свіжих фруктів.
Автор дослідження Джон Ліст та його сім'я досягли меж власної моделі. У вченого п’ятеро дітей. І він хотів навчити їх їсти рибу протягом свят. Зрештою, це поживно та здорово, пояснює Лист у розмові з інтернет-подкастом "Freakonomics Radio". Тож Лист хвалив "великі суми кишенькових грошей" для тих, хто п'ять днів поспіль їсть "морепродукти". Принаймні троє з п'яти дітей змогли подолати одне одного - і забезпечили собі бонуси.
Але так і залишилось. "Після цього вони більше ніколи не чіпали рибу", - скаржиться Лист. Навіть маючи найкращі стимули, важко змінити довгострокову поведінку людей. На жаль, кожна дієта свідчить про це, особливо якщо мова йде про харчові звички.