Харчування для людей похилого віку Elsevier Masson - 9782294711251

віку

Харчування для людей похилого віку

Автор: Монік ФРЕЙМ, Даніеле МІШЛІХ, Еммануель АЛІКС, Патріс БРОКЕР, Тьєррі КОНСТАНС, Бруно ЛЕСУРД, П’єр ПФІЦЕНМЕЙЕР, Бруно ВЕЛАС

Редактор: ЕЛЬШЕВ'Є/МАСОН

Колекція: Тези доповідей

Робота мультидисциплінарної команди, це 4-е видання стосується харчування з глобальної точки зору, яке включає, крім фізіологічного старіння та зволоження, роль фізичної активності та нагадує нам, що дієта - це турбота.

Обговорюється зв'язок між харчуванням, рухливістю та збереженням функціональної автономії для кращого старіння завдяки здоровому харчуванню.

Цей інструмент, який знаходить своє місце у щоденній практиці, забезпечує читачам:

  • сучасні знання з усіх аспектів дієти та харчування людей, що старіють;
  • багато практичних аркушів
  • процедура, якої слід дотримуватися для забезпечення оцінки стану поживності та ризиків недоїдання, оцінки та терапевтичних стратегій, які слід прийняти.

Розглядаються клінічні та етичні ситуації, починаючи від патологій перевантаження, анорексії, харчування пацієнта з хворобою Альцгеймера та відмови від їжі до кінця життя.

  • Лікарі загальної практики, геріатри, координатори або спеціалісти EHPAD.
  • Дієтологи-дієтологи.
  • Медсестринський персонал у закладах та амбулаторних хворих.
  • Директори ARS, директори DRAAF, директори EHPAD.
  • Загальні поради, CCAS, IREPS, взаємні пропозиції.
Автори:

доктор і доктор наук, є геріатром та дієтологом Центру профілактики Валенції та INSERM, Париж. Вона також відповідає за епідеміологічні дослідження. є лікарем, спеціалістом у галузі охорони здоров'я. Вона працює в Парижі. є лікарняним лікарем та геріатром у CHG du Mans. є затвердженим професором Університету Ніцци Софії Антіполіс, лікар-терапевт, ендокринолог та дієтолог, відповідальний за геронтологічний центр CHU de Nice. університетський професор, є геріатром та дієтологом, відповідальним за кафедру геронтології в Університетській лікарні Тура. університетський професор з питань харчування, є директором клінічного відділу геронтології в Університетській лікарні Клермон-Феррана. професор університету, завідувач кафедри геронтології клініки Шампаййо в Діжонському університеті. професор університету, є геріатром та керівником внутрішньої медицини та клінічної геронтології в Університетській лікарні Тулузи.