Харчування, гастрит, дієта, список, план, сніданок, стіл, гострий, хронічний

Гастрит може виникнути з різних причин, включаючи часто велику їжу, недостатньо приготовлену їжу, занадто велику кількість алкоголю, чаю, кави або солі, надмірний стрес, занепокоєння, деякі ліки та багато інших.

План дієти при гастриті повинен включати продукти, які легко засвоюються і не викликають гастроезофагеального рефлюксу.

Бажано вибирати дієти з високим вмістом клітковини, такі як овочі, фрукти, зернові та цільнозернові страви.

Слід уникати червоного перцю чилі та червоного перцю.

Слід уникати знежиреного молока та нежирних молочних продуктів, як і всіх молочних продуктів, оскільки це неприродна їжа, часто непереносима і важко засвоюється.

Спеції слід вживати помірковано, якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом; Обмежте споживання часнику, цибулі, гвоздики та кориці. Ці продукти погіршують печію.
Терапія запалення слизової шлунка залежить від типу та причини.
Гострий гастрит може виникнути в результаті надмірного вживання алкоголю та деяких ліків, таких як нестероїдні протизапальні препарати.
Тоді відмова від алкоголю та цих ліків призведе до полегшення болю.
У разі гастриту або дуоденіту (запалення слизової оболонки дванадцятипалої кишки) в меню є м’яка і готова на пару їжа. Варені крупи та тости - чудова їжа в цьому випадку. Переважні цільні зерна без глютену: рис, пшоно та гречане борошно.
Вживання солі необхідно зменшити, оскільки сіль надає подразнюючу дію на шлунок.

Загальні медичні дієтичні рекомендації при гастриті включають такі продукти: курка, індичка, ніжне м’ясо, риба, арахісове масло, тофу, кварк, варені або яєчня, картопля, кашовий рис та кокосова вода.
Однак ці продукти не є природними, кишечник людини створений для веганської дієти; таким чином, вся їжа з тваринним білком, особливо оброблена їжа, може викликати проблеми зі здоров’ям та сприяти запаленню.

Лікування хронічного гастриту починається з того, що протягом двох-трьох днів нічого не їсти. Протягом цього часу дозволяються лише фруктові соки.
Це дозволить запаленню стихнути і вивести надлишки токсинів. Послідують наступні три дні чисто фруктової дієти.
У наші дні можна їсти виноград, яблука, ананаси, апельсини, дині меденої роси, персики та грейпфрути.
Далі слід збалансоване харчування з горіхів, насіння, зернових, фруктів та овочів.

Не слід їсти поспіхом; швидше, важливо харчуватися в комфортній та невимушеній обстановці.

Активні інгредієнти, які стимулюють слизову оболонку шлунка, повинні бути обмежені у разі гастриту, включаючи гарячу і холодну їжу, а також продукти, які важко перетравлюються.
Їжу слід збивати, подавати у вигляді пюре, варити у воді або готувати на пару.
Діти також повинні змінити свій раціон, якщо страждають на гастрит.
Дієтолог може надати корисну пораду пацієнтам, якщо у них є інші захворювання, такі як коліт або синдром подразненого кишечника.

Вегетаріанська, веганська та макробіотична дієта

Дієта без м’яса, риби та молочних продуктів або з дуже низьким відсотком - це дуже хороший спосіб оздоровлення та усунення причин захворювання.
На жаль, пацієнти часто не можуть повністю обійтися без тваринних білків (вегетаріанська або веганська дієта); у цьому випадку слід дотримуватися наведених нижче порад для полегшення симптомів гастриту.

Рекомендовані продукти:

  • Супи, виготовлені з дозволених овочів, наприклад, морквяний суп, овочева каша, картопляний сік, добре зварений молочний суп або каша з круп (овес, манна крупа, цільнозерновий рис тощо), макарони, овочеві пюре, молочні продукти, солодкі ягоди з манною крупою.
  • Горіхи: волоські, мигдаль, фісташки та арахіс.
  • Насіння льону, насіння гарбуза, насіння соняшнику та кунжуту.

Їжі, якої слід уникати:

Свіжий житній хліб, готове печиво та випічка.
М’ясний та рибний бульйон, міцний овочевий та грибний бульйон.
Жирне, волокнисте м’ясо, качка, гуска, м’ясні консерви.
Жирна, солона, копчена риба, консерви.
Молочні продукти з високим вмістом кислоти, солоні та гарячі сири.
Яйця, зварені круто і смажені.
Ячмінь, кукурудза, бобові, макарони з цільної пшениці.
Кислі, недозрілі ягоди та фрукти.
Сирні страви: сирники, сирні пельмені, запіканки; м’яко натертий сир.
Шоколадне морозиво.
Газовані напої, пиво, чорна кава.

  • Петрушка, ваніль, кориця.
  • М’ясо, риба, гриби, томатний соус, хрін, гірчиця та перець.
  • Дозволена піца без помідорів (біла піца).

Дієтичні рекомендації при гастриті

І. 5-денна фруктова дієта. Їжте страви зі свіжих і соковитих фруктів тричі на день; Між прийомами їжі повинен бути інтервал у 5 годин, протягом якого слід робити клізму з теплою водою.
II. Після дієти з чистих свіжих фруктів поступово переходьте до збалансованої дієти, дотримуючись наступних правил:

1. Відразу після вставання:
З’їжте 25 чорних родзинок, змочених у воді в мідній посудині на ніч.
2. сніданок:
Свіжі фрукти та хліб з непросіяного борошна, підсолоджені медом.
3. Обідати:
Миска овочів, приготованих на пару, 2-3 цільнозернових коржиків, 30 г зародків пшениці.
4-й. Зрідка:
Склянка морквяного соку або кокосової води.
5. вечеря:
Велика салатниця, повна свіжих зелених овочів, заправлена ​​лимонним соком та зеленими паростками квасолі.
6-й. Опівнічна закуска:
Яблуко.

Інші рекомендації

1. Не пийте воду під час їжі, але за півгодини до і через годину після.

2. Не їжте поспіхом або на повний шлунок.

3. Не їжте, якщо ви не голодні.

Як довго потрібно дотримуватися дієти?

Загальної часової специфікації немає. Поки симптоми не зникають, цілеспрямована дієта є дуже хорошим способом природного лікування гастриту.

Приклади меню для гострого гастриту

Сніданок: 30-40 г волоських горіхів, вівсяна молочна каша, трав'яний або імбирний чай.

Перекус: 1 банан.
Обід: картопляно-морквяний суп, цільнозерновий рис з овочами, картопляне пюре, фруктове желе.
Перекус: 1 персик.
Вечеря: варене рибне пюре з морквою та буряком, чай або імбирний чай.
На ніч: 30 г мигдалю.

Приклади меню для хронічного або нервового гастриту

Цей тип дієти підходить для всіх форм хронічного гастриту (ерозивний, атрофічний, гранулематозний гастрит тощо)

1. Сніданок:
Омлет на пару з 2 яєць
каша
імбирний чай

2-й сніданок: фрукти на ваш вибір (залежно від сезону)

1. Обід:
Морквяно-картопляний суп
Пшоно з сочевицею
Пюре з гречаного борошна
Фруктове желе

2-й обід:
Відварна риба з пюре із зеленого гороху

Увечері: паровий цільнозерновий рис з овочами

Протягом дня: 300 г хліба з непросіяного борошна, 30 г олії.

1. Сніданок:
Лимонна вода з чайною ложкою бікарбонату (якщо переноситься)
Розсипчасте гречане печиво
імбирний чай

2. Сніданок:
4 скибочки медової дині
30 г мигдалю

Обідати:
Вегетаріанський картопляний суп
Пшоно з нутом, варена морква
Приготовлена ​​манна суміш з цукром

Вечеря:
Цільнозерновий рис з овочами або сочевицею на пару
Морквяне яблуко
імбирний чай

Вдень: 300 г хліба

сніданок
Підсмажений білий хліб з варенням
яблучний сік
трав'яний чай

Обідати
Цільнозерновий рис
Тушкована морква з маслом

дієта

смажена курка
Печена картопля
Горох або сочевиця
Фруктовий салат з бананом
закуска
Фруктовий коктейль

сніданок
Вівсянка з фруктами
Шматочок білого хліба
4-5 волоських горіхів
трав'яний чай

Обідати
Пшоняне або гречане борошно з овочами або овочевими приправами
Картопляне пюре
Скибочки персика

вечеря
Цільнозерновий рис
Спаржа на пару
Сік селери та моркви з соковижималки

сніданок
40 г фісташок або мигдалю
Абрикоси або банан
трав'яний чай

Обідати
Гречане борошно з бобовими (горох або квасоля)
Персики

вечеря
Гороху
Печена картопля
овочевий суп
йогурт

Зрідка
банан
Перекус на ваш вибір, дивіться нижче

Рецепт успіху в будь-якій дієті полягає в тому, щоб мати можливість вибирати якомога більше варіантів; легку дієту можна зробити більш привабливою за допомогою декількох спеціальних закусок.
Ось невеликий вибір:

  • Печені яблука
  • Бананово-арахісове масло
  • Сік селери та моркви з соковижималки
  • арахіс
  • імбирне печиво

Природні засоби від гастриту

Існує кілька засобів і дієтичних продуктів, які можуть допомогти контролювати стан.
Кожен, хто страждає на запалення слизової шлунка, повинен харчуватися особливо збалансовано.

Дієта при гастриті включає певну кількість кокосової води.
Кокосова вода дає шлунку необхідні вітаміни та мінерали, щоб прискорити процес загоєння.
Протягом перших 24 годин після нападу гастриту нічого не можна їсти та пити, крім кокосового молока. Це дає шлунку можливість самовилікуватися і прийти в норму.

Ще одним чудовим засобом, що чудово впливає на гастрит, є рис Каша. Приймайте чашку конджі принаймні двічі на день.

Картопляна вода також корисна при гастриті та виразці шлунка.
Пийте по півсклянки картопляної води за годину до кожного прийому їжі двічі на день.
Як тільки сильні симптоми вщухнуть, протягом декількох днів слід дотримуватися фруктової дієти.
Важливо не вживати алкогольних напоїв, десертів, кварків, тістечок, газованої мінеральної води, йогурту, чилі, маринованих овочів, чаю та кави; куріння також шкідливе.