ХАРЧУВАННЯ ГІПНОЗУ - Рецепт і переваги кокосового кефіру
Приклад рецепту кокосового кефіру:
- 1 л кокосової води
- 20 г фруктових зерен кефіру (або пакетик ліофілізованих зерен, в органічних магазинах
- 1-2 сушених інжиру або 1-2 фініків
- 1/2 органічного лимона
- 40 г тростинного або кокосового цукру
Не бійтеся цукру, він буде перетворений зернами кефіру, тому отриманий кефір більше не містить цукру.
Де знайти зерна кефіру:
-в органічних магазинах в ліофілізованих пакетах
-від людей, які регулярно готують фруктовий кефір (особисто я знайшов свій у потрібному місці)
інструкції:
- Покладіть зерна кефіру у велику банку або герметичну ємність.
- Додайте інжир або фініки
- Додайте кокосову воду і цукор
- Змішати з дерев’яним посудом
- дайте бродити протягом 24 годин до 18 годин при кімнатній температурі.
- перекладіть у пляшку, яку ви тримаєте в холодильнику.
Ви дізнаєтесь, що кефір готовий, якщо побачите, як з напою виходять маленькі бульбашки.
Зберіть зерна, щоб зробити фруктовий кефір.
Фруктовий кефір:
- Покладіть зерна кефіру у велику банку або герметичну ємність.
- Додайте 2 фініки або 2 рис
- Додайте літр води
- Додати цукор
- дайте бродити протягом 24 годин при кімнатній температурі.
- перекладіть у пляшку, яку ви тримаєте в холодильнику.
Щоразу, коли ви робите фруктовий кефір, зерна розмножуються.
Кефір з кокосовим молоком, навпаки, має тенденцію до зменшення кількості зерен.
Тому ідеальним є чергування фруктового кефіру та кокосового кефіру.
Щоб зерна кефіру зберігалися між використаннями, просто зберігайте їх у холодильнику.
Щоб дізнатися користь кокосового кефіру, перегляньте відео нижче.
Лоуренс Віньял і Едді Бельвіль, гіпно-дієтологи в Греноблі та Гепі.