Харчування Голод проти діабету - DER SPIEGEL 272011

ZЛюди, які страждають на діабет, можуть назавжди подолати свої страждання, але лише з великою кількістю самодисципліни. Дотепер так званий діабет похилого віку або типу 2 вважався прогресуючою хворобою, яку можна полегшити, але не вилікувати. У більшості пацієнтів власний інсулін, який раніше вироблявся в надлишку, поступово втрачає свою ефективність, тому гормон доводиться регулярно вводити. Однак протягом перших чотирьох років після постановки діагнозу радикальна дієта може допомогти, як повідомляють вчені з університету Ньюкасла у Великобританії в журналі "Diabetologia". Лікарі Рей Тейлор призначили своїм пацієнтам - переважно надмірну вагу - голодну дієту лише 600 кілокалорій на день. Вісім тижнів не було нічого, крім рідкої їжі та кількох овочів. Вже через тиждень рівень цукру в крові випробовуваних впав у межах норми. У той же час її печінка знову краще реагувала на інсулін, клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, працювали нормально, а вміст жиру в органі зменшувався. Навіть через три місяці після тестів пацієнти зі значно худими мали хороший стан здоров’я. "Це хороша новина для людей з діагнозом цукровий діабет, що їх стан оборотний", - робить висновок Тейлор.