Харчування Як Nestlé хоче вилікувати цукровий діабет за допомогою їжі - WELT

Як Nestlé прагне вилікувати цукровий діабет за допомогою їжі

nestlé

Харчовий гігант Nestlé планує інвестувати значні кошти в нові продукти харчування для профілактики та лікування захворювань. Швейцарська компанія оголосила, що буде все більше розробляти спеціальні продукти харчування для профілактики та лікування таких захворювань, як ожиріння, діабет, серцево-судинні скарги та хвороба Альцгеймера. З цією метою Nestlé створює нову філію під назвою «Nestlé Health Science», яка повинна розпочати роботу в січні 2011 року.

Новий підрозділ вийшов із існуючого підрозділу Nestlé Health Nutrition, який минулого року досяг продажів у 1,6 мільярда швейцарських франків (близько 1,2 мільярда євро). Здорове харчування - це все про їжу, ефекти якої часто дуже схожі на наркотики: Nestlé вже виробляє спеціальні напої з надзвичайно великою кількістю калорій або їжу для людей з розладами травлення. "Це може бути їжа, яку можна придбати в аптеках і супермаркетах, а також продукти, які вимагають рецепта і продаються в аптеках", - говорить речниця Nestlé Ніна Бекес.

Організація захисту прав споживачів Foodwatch критикує плани Nestlé як "чистий маркетинговий номер". "Зараз ми переживаємо те, що харчова промисловість виявила здоров'я як тенденцію збуту для себе", - говорить речник Foodwatch Мартін Рюкер. Ви не можете заробити гроші на простих продуктах, таких як хліб та масло, яких, проте, цілком достатньо. Тому нові продукти повинні бути виведені на ринок. "Це почалося з оздоровчих та легких продуктів, а потім перейшло до функціональних продуктів харчування, таких як Actimel від Danone до теперішнього часу до Nestlé", - говорить Рюкер. Хайдрун Франке, експерт з питань харчування в Бранденбурзькому споживчому центрі, також не бачить користі в профілактичних продуктах харчування: "Дослідження показали, що в основному ці продукти вживають лише люди, які харчуються зі здоров'ям.

Nestlé хоче інвестувати мільйони у здорове харчування

Nestlé заявляє, що планує інвестувати сотні мільйонів франків у будівництво дослідницького центру здорового харчування протягом наступного десятиліття. Він повинен знаходитись у Федеральному технологічному інституті в Лозанні, Швейцарія. Висновки про старіння, вплив генів або навколишнього середовища слід перетворити на харчові стратегії, що сприяють “міцному здоров’ю та довгому життю”, сказала Нестле. На думку аналітика Кеплера Джона Кокса, новий науково-дослідний інститут справді може допомогти розвіяти сумніви в тому, що певні продукти насправді корисні для здоров'я.

Тут також представник Foodwatch Рюкер скептично ставиться: «Продукти харчування та фармацевтичні препарати відокремлені з поважної причини». У супермаркеті ви можете забрати продукти з полиць, але в аптеках споживачі можуть отримати вичерпну консультацію. Уже існує Інститут Danone, який намагається довести за допомогою досліджень, що продукт Actimel насправді зміцнює імунну систему. “Але жодне дослідження не може довести рекламну обіцянку компанії. Тут розігрують невизначеність споживачів ".

Експерт з питань харчування Франке вважає сумнівним, чи продаватиметься запланований асортимент товарів у Німеччині. Так званий Регламент ЄС про медичні вимоги забороняє рекламу продуктів, що мають лікувальну дію. Попередньо потрібно схвалити рекламу продуктів, що запобігають захворюванням. "Ми тут у сірій зоні", - говорить Франке. «Що таке їжа, а що ліки?» Їжа, що має лікувальну дію, вже не є їжею. Спершу їх треба було б перевірити. Прес-секретар Nestlé Бексес визнає: "Деякі товари потребують схвалення".