Харчування як спорт і прокляття

Зараз: добре прийнятоЛегка музика для темних годин

харчової поведінки

  • 7 днів Ö1
  • програма
  • Клуб
  • Магазин
  • архів
  • RKH
  • RSO
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
пошук

Харчування як спорт і прокляття

Міжнародні класифікації визначають анорексію, булімію та розлад переїдання як розлади харчової поведінки. Ожиріння не значиться як розлад харчової поведінки, хоча воно частіше і дуже важко піддається лікуванню.

Коли "їдять машини" змагаються один з одним

Порушення харчування - це цивілізаційні хвороби, що виникають у суспільствах, в яких постійно надмірно надходить їжа і в яких харчування в значній мірі контролюється соціальними та когнітивними факторами. Восени минулого року в Альпбаху з’їзд на тему розладів харчування розглядав причини, фізичні наслідки та можливі терапевтичні підходи.

Розбіжність між ожирінням та сходом

Хоча в США проводяться навіть змагання з "спортивного" харчування, багато людей у ​​цій країні страждають від надмірної ваги. Віденський психолог Рейнгольд Ягш підкреслює вибухонебезпеку проблеми ожиріння: тоді як у Бургенланді, наприклад, у 1991 році дванадцять відсотків населення було класифіковане як ожиріння, дослідження 2000 року виявило рівень поширеності майже 30 відсотків. Бургенланд, таким чином, знаходиться на вершині в Австрії. Загалом спостерігається сильна різниця між сходом та заходом, ожиріння рідше зустрічається у Тіролі та Форарльберзі - але тут також можна зафіксувати чітке зростання.

Анорексія, булімія та запої

Анорексія - це харчовий розлад, який страждає здебільшого жінок у віці від 12 до 25 років. Постраждалі намагаються зберегти свою масу тіла якомога нижчою, дотримуючись жорстких дієт або відмовляючись від їжі, а також надмірними фізичними вправами.

Булімія переважно зустрічається у жінок у віці від 15 до 30 років. За короткий проміжок часу споживається велика кількість висококалорійної їжі. Щоб запобігти набору ваги, їжу самостійно зригує після їжі.

Регулярне запоїння характерне для «запою». Перепоїдання закінчується лише тоді, коли настає неприємне відчуття ситості і вже не можна їсти. Потім настають депресивні фази та почуття провини. Почуття гніву, розчарування або нудьги може призвести до запою. Їжа - це символ любові та безпеки, завдяки якому неприємні відчуття перенаправляються на приємні.

Допомога можлива

В Австрії зараз існують спеціальні заклади та підготовлені психотерапевти для людей з порушеннями харчування, хоча все ще занадто мало. Тим не менше, всі експерти підкреслюють, що лікування в більшості випадків можливе. Однак лише близько 10 відсотків людей з розладом харчової поведінки, ймовірно, отримають адекватну діагностику та лікування.

Підказка для прослуховування
Студія радіоігри, вівторок, 20 березня 2007 р., 20:31

Порада книги
Клеменс Бергер, "Die Wettesser", Scarab Verlag, ISBN 978-3708232195